La tarte aux figues est un dessert savoureux qui allie douceur et gourmandise. Facile à réaliser, elle est idéale pour profiter des saveurs de la figue tout au long de l’année grâce à des ingrédients que l’on peut se faire livrer directement chez soi. Cette recette simple et rapide vous permettra de régaler vos convives avec une touche d’originalité.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un mixeur, mélangez les figues séchées avec le miel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez ce mélange sur le fond de tarte.
Étape 5
Parsemez la poudre d’amandes sur la couche de figues.
Étape 6
Saupoudrez de sucre roux et ajoutez quelques noisettes de beurre par-dessus.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
À la sortie du four, nappez la tarte de crème de balsamique à l’aide d’un pinceau pour apporter une touche de brillance et de saveur.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques amandes effilées grillées sur le dessus avant de servir. Elles apporteront du croquant à votre tarte.
Boisson recommandée
Accompagnez cette tarte d’un thé à la menthe ou d’une infusion aux agrumes pour un accord parfait.
La figue est un fruit méditerranéen qui symbolise l’abondance et la prospérité. Utilisée depuis l’Antiquité, elle est appréciée pour sa chair sucrée et ses bienfaits nutritionnels.
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Comment présenter
Servez la tarte tiède ou à température ambiante sur un plat de présentation en verre ou en céramique. Découpez-la en parts égales à l’aide d’un couteau bien aiguisé pour obtenir des tranches nettes et régulières. Accompagnez chaque part d’une cuillère de crème fouettée pour une présentation élégante.
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