La tarte aux fraises est un dessert classique qui évoque les doux souvenirs d’été et de moments partagés en famille. Cette recette express vous permettra de réaliser une délicieuse tarte aux fraises facilement, même si vous pensez ne pas avoir le temps ou les compétences d’un grand chef. Utilisant des ingrédients simples, elle est à la portée de tous. Préparez-vous à régaler vos convives avec ce dessert fruité et gourmand.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et sortez la pâte sablée du réfrigérateur pour qu’elle soit à température ambiante.
Étape 2
Déroulez la pâte sablée et déposez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Enfournez la pâte pendant 10 minutes pour une cuisson à blanc. Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière instantanée en suivant les instructions du sachet avec le lait en poudre.
Étape 4
Laissez la pâte refroidir légèrement avant d’étaler une fine couche de confiture de fraises dessus.
Étape 5
Recouvrez la confiture avec la crème pâtissière, en l’étalant uniformément à l’aide d’une spatule.
Étape 6
Disposez les fraises lyophilisées sur la crème pâtissière, en les pressant légèrement pour qu’elles adhèrent bien.
Étape 7
Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir pour une touche sucrée et esthétique.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat blanc râpé sur la crème pâtissière avant de disposer les fraises.
Quel vin pour accompagner ce dessert ?
Pour sublimer votre tarte aux fraises, servez un vin mousseux doux, comme un Moscato d’Asti. Sa légèreté et ses notes fruitées se marieront parfaitement avec la fraîcheur des fraises.
La tarte aux fraises est un dessert qui trouve ses origines dans la pâtisserie française traditionnelle. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur le goût naturel des fraises. Ce dessert est idéal pour célébrer le retour des beaux jours et régaler petits et grands.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
GreatVita Gefriergetrocknete Erdbeeren 400g - Knusprige Erdbeerscheiben ohne Zuckerzusatz - Gefriergetrocknete Früchte - Freeze-Dried Strawberries - Snack & Topping für Müsli, Joghurt & Smoothies100 % FRUCHT, 0 % ZUSÄTZE - Knusprige gefriergetrocknete Erdbeeren aus ganzen, reifen Beeren - ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe. Intensiver Erdbeer-Geschmack, natürlich süß, ballaststoffreich; ideal als getrocknete Erdbeeren für jeden Tag. KNUSPRIG & VIELSEITIG - Perfekt als Topping für Müsli, Smoothie-Bowls, Joghurt, Porridge, Pancakes oder zum Backen. Als Erdbeerchips/Fruchtchips bleiben sie crunchy; in Flüssigkeit werden sie herrlich fruchtig. REIN & NATÜRLICH - 100 % gefriergetrocknetes Obst, vegan, glutenfrei, Trockenfrüchte ohne Zucker - nur Erdbeeren, sonst nichts. Für Kinder, Büro, Schule, Reisen - sauber zu snacken, ohne klebrige Finger. FRISCHE & VORRAT - Aromaschutz-Eimer: licht- und feuchtigkeitsgeschützt, bruchsicher. Langanhaltende Knusprigkeit - ideal als Trockenfrüchte Großpackung für Haushalt, Café oder Fitnessstudio. QUALITÄT, DIE MAN SCHMECKT - Sorgfältige Rohstoffauswahl + schonende Verarbeitung = Erdbeeren gefriergetrocknet mit vollem Aroma. Verlässlich, ehrlich, vielseitig - pur, als Mix oder Zutat in Riegeln, Cookies & Overnight Oats.34,99 € -
nut&me Fraises Lyophilisées en Tranches 350 g – 100% Fraise séchée, fruits Freeze Dried croquants, snack sain - sans sucres ajoutés, additifs, gluten ni OGM - sachet refermable ZIP✅100% FRAISE : Tranches de fraises lyophilisées composées uniquement de fraise, sans ingrédients ajoutés. Goût intense et texture croquante. ✅ SANS SUCRES AJOUTÉS : Douceur naturellement présente dans le fruit, idéale pour vos recettes sans ajout de sucre. ✅ SANS ADDITIFS + SANS GLUTEN : Sans conservateurs ni colorants. Convient aux régimes sans gluten. ✅ VEGAN & ULTRA POLYVALENT : Parfait en topping pour yaourts, porridge, granola, smoothies, pâtisserie, bowls ou en encas. ✅ SACHET PRATIQUE AVEC ZIP : Format XL 350 g refermable pour mieux conserver le croquant et l’emporter partout.25,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Noir Classique)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 € -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 800 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 800 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €57,99 €-11%
-
Teokantz 3 Pièces Ø 10/15/20 cm Cercle à Pâtisserie, Cercle à Tarte Perforé en 430 Acier Inoxydable, Moule à Tartes Pâtisseries Gâteaux Pizzas Muffins【Kit de Cercle à Tarte Perforé】Le kit comprend trois cercles à tarte perforés de différentes tailles (hauteur 2 cm; diamètre 10/15/20 cm). 【Cercle à Tarte Perforé】Le cercle à tarte est doté d'une conception unique de trous d'échappement, qui assurent un dégazage efficace de l'air à l'intérieur de la pâte pendant la cuisson, prévenant l'enflevement ou la rupture de la pâte. Cette conception permet à la pâte de cuire de manière plus croustillante et homogène, offrant une base idéale pour une variété de desserts à tarte. 【430 Acier Inoxydable】Le cercle à pâtisserie est fabriqué à partir de matériau acier inoxydable 430 de qualité supérieure, offrant une durabilité exceptionnelle et résistant à l'usure, même avec un usage répété. Sa surface lisse facilite le démoulage après la cuisson et est également facile à nettoyer, réduisant considérablement le temps d'entretien. 【Polyvalence】Outre les applications traditionnelles pour la fabrication de tartelettes aux fruits, de pâtisseries et autres desserts, le moule peut également être utilisé pour créer une gamme de desserts innovants tels que des gâteaux, des pizzas, des muffins, etc. Son utilité polyvalente répond aux besoins de pâtissiers qui cherchent à exprimer pleinement leur créativité. 【Dimension Précis】Le diamètre du cercle tartelette est rigoureusement contrôlé à 10/15/20 cm, idéal pour la préparation de divers desserts. La précision des dimensions garantit non seulement une standardisation de l'apparence des produits finis, mais facilite également une meilleure maîtrise des quantités d'ingrédients, permettant aux amateurs de pâtisserie et aux pâtissiers professionnels de réaliser des desserts parfaits.11,99 € -
GOBEL - Cercle à Tarte Perforé - Cercle à Patisserie Perforé - INOX - Ø 22 cm - Hauteur 3,5 cm - Qualité professionnelle - Fabriqué en FranceCUISSON UNIFORME : Les micro-perforations assurent une cuisson uniforme grâce à l'évaporation de l'eau en phase de cuisson et une meilleure diffusion de la chaleur. EFFICACE ET PRATIQUE : La conception intelligente avec une bande de 3 mm sans perforation en haut et en bas du cercle évite tout affaissement de la pâte, assurant une tenue parfaite lors de la cuisson et un démoulage facile après cuisson. MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Le cercle à tarte perforé est fabriqué à partir d'inox un matériau résistant et durable. Tendance et prisé dans l'univers de la pâtisserie professionnelle, il nécessite peu d'entretien. FABRICATION FRANÇAISE : Labelisée entreprise du patrimoine vivant, la marque Gobel fabrique en France son cercle à tarte grâce à son savoir-faire unique. LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.13,14 €10,45 €-20%
Comment servir la tarte aux fraises ?
Pour une présentation élégante, servez la tarte aux fraises sur un plat de présentation à gâteau en céramique blanche. Cela mettra en valeur les couleurs vives des fraises. Utilisez une pelle à tarte pour servir des parts précises et propres.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 € -
Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €
-
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 € -
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,95 €
