La tarte aux fruits sur pâte sablée aux noisettes est un dessert aussi délicieux que raffiné. Cette recette vous permet de réaliser un dessert savoureux à partager en famille ou entre amis. Elle allie le croquant de la pâte sablée aux noisettes à la douceur des fruits, pour un résultat à la fois gourmand et délicat. En suivant pas à pas les étapes de préparation, vous apprendrez à réaliser cette tarte chez vous, même si vous n’êtes pas un expert en pâtisserie.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre de noisettes et le sucre glace.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture sableuse.
Étape 4
Ajoutez l’œuf et amalgamez le tout pour former une boule de pâte.
Étape 5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte.
Étape 6
Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 7
Faites chauffer la confiture d’abricots avec les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l’eau froide.
Étape 8
Versez la confiture sur le fond de tarte refroidi.
Étape 9
Disposez harmonieusement les fruits de votre choix sur la confiture.
Étape 10
Laissez prendre au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez torréfier la poudre de noisettes avant de l’ajouter à la pâte.
Accords mets-boissons
Servez cette tarte avec un verre de cidre doux ou un thé parfumé aux fruits pour accentuer les saveurs fruitées du dessert.
La pâte sablée aux noisettes est une déclinaison gourmande de la pâte sablée classique. Elle apporte une saveur et un croquant supplémentaires qui se marient parfaitement avec les fruits.
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Comment servir
Présentez cette tarte sur un plat de présentation à gâteau. Utilisez une pelle à tarte pour servir des parts régulières sans abîmer la pâte.
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xianynow 1 Ensemble Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Porte Gateau sur Pied, Présentoir à Gâteau Multifonction, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, pour Gâteau à la Crème Dessert Salade✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau.29,49 €
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Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau CouteauMatériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 €
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Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,95 €






