Dans les cuisines du quotidien, la tarte banane Nutella s’impose comme une valeur sûre: un dessert gourmand, rapide à comprendre et encore plus rapide à faire aimer. Cette version pensée pour 4 personnes mise sur des produits d’épicerie livrables, sans ingrédients frais, tout en gardant le goût réconfortant d’une tarte de pâtisserie. Objectif: une pâte croustillante, une couche chocolat-noisette bien lisse et une garniture fruitée prête à l’emploi, pour un résultat net et généreux.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette tarte est un dessert très énergétique et gourmand, dominé par les lipides et les sucres simples, caractéristique d'une pâtisserie riche.
Protéines : L'apport protéique est modéré (5, 2 g/100g), provenant principalement de la poudre d'amandes et des œufs en poudre.
Sel : La teneur en sel est faible (0, 31 g/100g), largement acceptable pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa teneur élevée en sucres simples et graisses saturées.
Par 100 g de recette
297 kcal
Prot. 5.2 g —
Gluc. 32.9 g —
Lip. 16.3 g
Par portion (4 parts)
823 kcal
Prot. 14.4 g —
Gluc. 91 g —
Lip. 45.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 297 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.3 g |
| dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.9 g |
| dont sucres | 21.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.31 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le four et le moule
Préchauffe le four à 180 °C. Pose le moule à tarte sur une plaque, c’est plus stable et plus facile à transporter. Déroule la pâte sablée, installe-la dans le moule et appuie doucement avec tes doigts pour qu’elle épouse bien les bords.
2. Piquer et cuire la pâte à blanc
Pique le fond avec une fourchette. Ajoute une feuille de papier cuisson, puis verse des billes de cuisson. Cuire à blanc signifie cuire la pâte sans garniture pour qu’elle reste croustillante, comme un petit bouclier contre les crèmes. Enfourne 12 minutes, puis enlève les billes et le papier, et remets 5 minutes pour sécher le fond.
3. Préparer l’appareil amande-vanille
Dans un bol, mélange l’œuf en poudre avec le lait en poudre reconstitué selon l’indication du paquet, puis ajoute le sucre, la vanille, le sel et la poudre d’amandes. Un appareil est un mélange prêt à cuire, un peu comme une pâte liquide qui va se transformer en crème au four. Mélange jusqu’à obtenir quelque chose de lisse.
4. Installer la couche Nutella
Étale la pâte à tartiner sur le fond de tarte encore tiède. Tiède, c’est important: elle s’étale plus facilement, sans arracher la pâte. Fais une couche régulière, comme si tu lissais une couverture.
5. Ajouter les bananes en conserve
Égoutte bien les rondelles de bananes en conserve. Plus elles sont égouttées, moins la tarte risque de rendre de l’eau. Répartis-les sur la couche de pâte à tartiner, en les chevauchant légèrement.
6. Verser l’appareil et cuire
Verse doucement l’appareil amande-vanille autour et entre les bananes, sans tout recouvrir d’un coup. Enfourne 8 à 10 minutes, juste le temps que l’appareil prenne. Prendre signifie se solidifier: la surface ne doit plus trembler au centre.
7. Finition et repos
Sors la tarte, parsème de noisettes concassées. Laisse refroidir 20 minutes pour que les couches se tiennent bien au moment de couper. Démoule ensuite avec précaution.
Mon astuce de chef
Pour une découpe propre, place la tarte 30 minutes au réfrigérateur après refroidissement. Puis coupe avec un couteau à lame lisse chauffé sous l’eau chaude et essuyé: la chaleur aide à traverser la couche chocolat-noisette sans l’écraser.
Chocolat chaud à la vanille
Fais un chocolat chaud avec du lait en poudre reconstitué et une pointe d’extrait de vanille. La vanille arrondit le cacao et accompagne la noisette sans voler la vedette à la tarte.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: la tarte banane et pâte à tartiner s’inscrit dans une famille de desserts très contemporains, popularisés par la cuisine du placard. L’idée est simple: une base croustillante, une couche gourmande, puis un fruit. Ici, la banane en conserve remplace la banane fraîche tout en gardant une texture fondante, à condition de bien l’égoutter.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Pâte à sucre bleue étalée - DDM 10/26Diamètre : 36 cm20,70 €
-
COQ Ananas en tranches au sirop léger en conserve - Fruits exotiques - 565G (Lot de 2 boîtes)Ananas en tranches au sirop léger Vendu par lot de 2, 4, 6 ou 24 boîtes à prix dégressifs (choisir dans le menu ci-dessus). Chaque boîte contient 565g, poids net égoutté 340g. Provenance : Thaïlande / Durée de vie : 24 mois / Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans un récipient alimentaire non métallique. Ingrédients : ANANAS 60%, EAU, SUCRE, ACIDIFIANT (E330).28,09 € -
ST MAMET - Ananas Origine Tranches Entières 345G - Lot De 4 - Vendu Par LotEpicerie Sucrée Desserts Fruits Au Sirop ST MAMET Ananas Origine Tranches Entières 345G44,00 €
-
EASY YUMMY - Œuf entier en poudre pour la cuisine (1kg), 100% d'œuf en poudre𝗧𝗢𝗨𝗝𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜? 𝗗𝗜𝗦𝗣𝗢𝗡𝗜𝗕𝗟𝗘𝗦 ✅ - Profitez du luxe d'avoir l'équivalent de 80 œufs frais à portée de main à tout moment. Notre poudre d'œufs déshydratés vous garantit de ne jamais manquer de cet ingrédient essentiel, facilitant ainsi vos préparations culinaires et pâtissières. 𝗦𝗔𝗡𝗦 𝗗𝗘𝗦𝗢𝗥𝗗𝗥𝗘 𝗘𝗧 𝗙𝗔𝗖𝗜𝗟𝗘 𝗔 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗘𝗥 ✅ - Marre de devoir gérer des coquilles fragiles et des œufs qui coulent ? Notre poudre d'œufs déshydratés élimine le désordre et rend la cuisine plus agréable. Fini le casse-tête des œufs à casser, dites bonjour à une cuisine plus propre ! 𝗙𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗨𝗥𝗘 𝗛𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘 𝗥𝗘𝗣𝗘𝗡𝗦𝗘𝗘 ✅ - Grâce à notre nouvelle fermeture hermétique spécialement conçue pour la poudre, refermer le sachet est un jeu d’enfant, assurant ainsi la fraîcheur de vos œufs en poudre pendant plus d’un an. Pas de gaspillage, pas de souci ! 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗔𝗚𝗡𝗢𝗡 𝗖𝗨𝗟𝗜𝗡𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗣𝗢𝗟𝗬𝗩𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧 ✅ - Sublimez vos créations culinaires avec notre poudre d'œufs déshydratés. Un ingrédient indispensable pour une large gamme de recettes, allant des omelettes moelleuses aux quiches savoureuses, sans oublier les pâtisseries raffinées qui impressionneront tous les palais. 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗜𝗧𝗦 𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧𝗘 𝗙𝗔𝗕𝗥𝗜𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗘𝗨𝗥𝗢𝗣𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜𝗦 ✅ - Notre poudre d'œufs est fabriquée en Europe à partir d'œufs de poules élevées en plein air, sans additifs ni conservateurs. Vous pouvez être sûr de bénéficier de la pureté des vrais œufs dans chaque cuillère.32,95 € -
Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme32,55 €
-
Saporepuro Lait en poudre entier 1 kg - 26% de matières grassesLait entier en poudre à 26% de matière grasse Lait pour la nutrition humaine Lait entier en poudre pour glaces et desserts Ne pas administrer aux enfants de moins de 12 mois Sans gluten18,99 € -
GiDeli Lait Entier en Poudre 1 kg, Seau - 26 % Matière Grasse, Atomisé | ingrédient unique, sans conservateurs ni arômes, idéal boulangerie, pâtisserie, glaces, restaurationGoût lacté intense : 26 % matière grasse lactique apportent onctuosité ainsi qu'arôme généreux aux boissons, crèmes, préparations sucrées ou desserts maison Poudre fine sans grumeaux : texture fluide se répartissant uniformément dans eau tiède, incorporation rapide dans pâtes, appareils, mélanges secs, résultat régulier Seau refermable : couvercle à pression plus anse gardent contenu au sec, prélèvement facile au quotidien comme en cuisine professionnelle, récipient stable sur étagère Polyvalent : pain, viennoiseries, glaces, puddings, boissons lactées, sauces ainsi que recettes destinées à restauration collective, desserts glacés, chocolats fourrés Un seul ingrédient : issu exclusivement du lait de vache pasteurisé, exempt de conservateurs, arômes, colorants, convient aux recettes végétariennes, lactose naturel17,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Sinnsally Moule a Tarte avec Fond Amovible,28CM Plat à Tarte Moule a Tarte Cannelé Rond pour Quiche Gateau Tartelette Revêtement Antiadhésif Tartelette Pizza Plat a Quiche Moule de Cuisson★【Haute qualité】Le moule à quiche Sinnsally avec fond amovible est fabriqué en acier au carbone épais et résistant, ce qui est robuste et durable et ne se plie ni ne se déforme facilement. Grâce au matériau en acier au carbone de haute qualité, le moule à tarte a une excellente conductivité thermique et convient à une utilisation au four, résistant à des températures élevées de 230 °C et permettant une chaleur uniforme, de sorte que vos gâteaux puissent obtenir le meilleur effet de cuisson. ★【Avec fond amovible】Le moule à quiche dispose d’un design de fond amovible pour s’assurer que la quiche conserve sa forme lors du démoulage et est facile à retirer. La surface antiadhésive permet également de conserver l’intégrité des aliments que vous pouvez faire votre gâteau ou votre tarte pour un bon aspect. ★【Revêtement antiadhésif et design à nervures sur les bords】Le moule à tarte avec fond amovible est recouvert d’un revêtement antiadhésif en silicone de qualité alimentaire, non toxique et sûr, facile à nettoyer. Base amovible et design à bord nervuré, les côtés cannelés du moule à quiche augmentent la surface, ce qui crée à son tour une croûte solide capable de contenir les ingrédients lourds d’une quiche ou d’un gâteau aux fruits ★【Facile à nettoyer】Grâce au revêtement antiadhésif, la surface lisse du moule ne rouille pas facilement et ne s'écaille pas, elle est facile à nettoyer et a donc une durée de vie très longue. Non corrosif, résistant à la saleté et passe au lave-vaisselle pour un entretien facile. ★【Multifonctionnel】Notre moule à gâteau en acier avec revêtement antiadhésif est idéal pour la préparation de cheesecakes crémeux, de gâteaux au chocolat, de quiche-muffins, de pizza, de pâtisserie, de tarte, de cupcakes, de brownies et d'autres délicieux desserts. Ce sera le meilleur appareil de cuisine pour préparer de délicieux aliments. Pas satisfait, veuillez nous contacter !16,99 € -
Spurleh 2 Moule a Tarte Fond Amovible 28cm+28cm Moules a Tartes Tartes et Quiches Moule a Tartelette Plat a Tarte Cannelé Rond pour Quiche Gateau Tartelette Pizza Plat a Quiche Moule de CuissonDimensions : lot de deux moules à quiche - un de 28 cm et un de 28 cm de diamètre, idéal pour différentes tailles de portions Matériau : acier au carbone de qualité supérieure gris foncé pour une répartition uniforme de la chaleur et une longue durée de vie Fond de levage pratique : le fond amovible permet de démouler facilement les produits de boulangerie finis sans endommager Forme cannelée : le bord ondulé classique donne un aspect attrayant aux quiches, tartes et tartes aux fruits Revêtement antiadhésif : la surface revêtue empêche la pâte de coller et permet un nettoyage sans effort18,00 €
-
Tala Billes de Cuisson Céramique 700 g, Poids pour Cuisson à Blanc | Billes de cuisson céramique ca 700 g pour cuisson à blanc de fonds de tarte et quiche, pour moules jusqu à 32 cmCuisson à blanc régulière sans cloques ni rétrécissement : Les billes de cuisson Tala maintiennent la pâte bien plate et évitent les bulles d’air, pour des fonds de tartes uniformes et maîtrisés Résultat croustillant et homogène : Les billes en céramique résistantes à la chaleur diffusent la chaleur de façon uniforme pour garantir une cuisson dorée et professionnelle. Faciles à utiliser et à réutiliser : Il suffit de piquer la pâte, de la recouvrir de papier cuisson, puis de verser les billes avant d’enfourner. Après usage, elles se nettoient simplement à la main. Durables, sûres et sans BPA : Fabriquées en céramique de qualité alimentaire, ces perles de cuisson sont solides et conçues pour durer de nombreuses années. Tala – une référence depuis 1899 : Plus de 120 ans d’expérience dans la fabrication d’ustensiles de pâtisserie fiables et de qualité, utilisés par amateurs et professionnels.11,51 € -
Chef Aid Perles de Cuisson en Céramique 500 g Réutilisables | avec boîte, pour cuisson à blanc, aide à limiter rétrécissement et bulles, couvre un moule à tarte de 23 cmPERLES POUR CUISSON À BLANC: Ces perles en céramique aident à maintenir la pâte à plat pendant la cuisson, pour préparer fonds de tarte, quiches et pies maison ENVIRON 500 G AVEC BOÎTE: Le contenu couvre un moule à tarte de 23 cm et se range facilement après utilisation dans la boîte fournie pour garder les perles ensemble AIDE À LIMITER LES BULLES: Réparties sur du papier cuisson, les perles ajoutent du poids sur la pâte et aident à réduire les bulles et le rétrécissement au four CÉRAMIQUE RÉSISTANTE À LA CHALEUR: Les perles supportent la cuisson au four et aident à répartir la chaleur sur le fond de pâte lors des préparations sucrées ou salées RÉUTILISABLES ET SIMPLES À NETTOYER: Laissez les perles refroidir après cuisson, lavez les à la main, séchez les bien puis rangez les dans la boîte pour la prochaine utilisation6,79 €
-
GRIFEMA GA2002 Balance de Cuisine Électronique de Haute Précision 5000g/1g avec Écran LCD Rétroéclairé, 6 Unités et Fonction Tare Acier Inoxydable, Smart Digital, pour Alimentaire MultifonctionnelMesure précise: Capteur interne calibré de 1 g à 5 kg; adapté pour la pâtisserie, la cuisine quotidienne et le pesage d'ingrédients 6 modes: Choix entre g, kg, lb, oz, ml (eau) et ml (lait); posez l'appareil sur une surface plane pour des résultats répétables Nettoyage facile: Surface lisse en acier inoxydable, dimensions 18 x 14 x 2 cm; se nettoie avec un chiffon humide en quelques secondes Affichage clair: Écran rétroéclairé (19 x 40 mm) pour une lecture aisée même en faible luminosité; deux piles AAA incluses pour usage immédiat Fonctions pratiques: Fonction tare pour peser dans des récipients; arrêt automatique après 3 minutes d'inactivité; témoins lumineux de batterie faible et de surcharge7,99 € -
Balance De Cuisine NuméRiques, Balances NuméRiques Professionnelles 10 kg - Mesure PréCise Jusqu'à 1g,Balances De Cuisine éLectroniques Avec éCran Lcd, Fonction Tare (Noir)【Facile à utiliser】Veuillez retirer le film protecteur bleu de la balance de cuisine avant utilisation. La balance de cuisine numérique peut rapidement changer d'équipement entre g, ml, oz, lb.oz et lire clairement les résultats à l'écran. 【Mesure précise】La plage de pesée de la balance de cuisine est de 1 g à 10 kg. Vous pouvez peser des légumes, des céréales, des fruits et plus encore avec une précision incroyable, un contrôle précis des portions et une cuisine plus saine. 【Fonction Tare Pratique】Cette option vous permet de soustraire le poids du conteneur du poids total pour trouver le poids net du contenu. Convient aux ingrédients secs et liquide 【Facile à nettoyer et à ranger】 La plate-forme de mesure intelligente et légère en acier inoxydable est facile à nettoyer et à entretenir. Peut être facilement rangé lorsqu'il n'est pas utilisé. Très approprié pour cuisiner à la maison et servir des aliments ou des liquides. 【Après-vente】 Si vous avez un problème avec la balance de cuisine, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous offrons le meilleur service client.9,99 €
Astuces de présentation
Présente la tarte sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en céramique blanche pour mettre en valeur la couleur caramel des bananes. Sers des parts nettes avec une pelle à tarte en inox. Pour un effet pâtisserie, dépose chaque part dans une assiette à dessert et ajoute un petit trait de pâte à tartiner sur le côté, tiré avec le dos d’une cuillère.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat à cake, plat de service rectangulaire, Céramique, rose 31,5 x 15 cmDESIGN : Avec un design ornemental doux, présentez vos cakes, amuses-bouches... sucrées ou salées sur ce joli plat de service rectangulaire (31.5 x 15 x 2 cm) CERAMIQUE NATURELLE : matériau durable et naturel, la céramique permet de garder au chaud et au froid plus longtemps vos préparations. Le plat de service à cake passe du congélateur au four (+270°C). EMAIL RESISTANT AUX RAYURES : Résistant aux rayures des couteaux et des ustensiles métalliques, notre email à base de verre naturellement antiadhésif permet de couper directement sur le plat de présentation. NETTOYAGE FACILE : le plat à cake passe au lave-vaisselle. La céramique se nettoie très bien grâce aux propriétés naturellement antiadhésives de l’email. MADE IN FRANCE : depuis 1850, Emile Henry fabrique en France, dans ses ateliers en Bourgogne, des pièces uniques façonnées à la main.32,90 € -
Présentoir à Cupcakes Noël Plat de Presentation Gateau en CéramiquePrésentoir à gâteaux pour mariage : il offre une grande polyvalence et peut être utilisé pour diverses fêtes à thème, mariages et célébrations Présentoirs à gâteaux pour réception de mariage – en bois, céramique et verre, réutilisables et faciles à nettoyer, légers et faciles à déplacer, avec couvercle en forme de dôme Présentoir à cupcakes avec base en bois, idéal pour mettre en valeur vos cupcakes et apporter une touche décorative. ce présentoir est muni d'un couvercle Présentoirs à gâteaux : un outil idéal pour mettre en valeur vos desserts, parfait pour les réceptions à thème Présentoir à cupcakes – ce présentoir à dessert simple et raffiné peut être utilisé lors de votre mariage ou autres fêtes à thème30,99 €
-
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %8,55 € -
RÖSLE VS 600 Pelle à Tarte, Pelle à Gâteau Haut de Gamme en Acier Inoxydable 18/10 pour Servir Gâteaux et Tartes, Gamme de Couverts de Service, Longueur 23 cm, Passe au Lave-VaisselleRÖSLE Pelle à tarte VS 600 : pelle à gâteau haut de gamme en acier inoxydable 18/10 pour le service de parts de tarte et de gâteau – Convient aussi pour gâteaux cuits sur la plaque, pizza ou gratins – Une pelle à gâteau pour tous ceux qui donnent de la valeur à la qualité de leurs couverts de service La partie plate et triangulaire glisse en douceur sous la pâtisserie et la soulève de façon sûre et délicate ; les bords arrondis du manche offrent une prise en main agréable Service élégant avec la gamme d’ustensiles de présentation 600 de RÖSLE – La gamme inclut une louche classique, une cuillère à portions, une cuillère à sauce, une cuillère percée pour les légumes, une fourchette de présentation, la pelle à tarte ainsi qu’un jeu de 2 couverts à salade ; ainsi l’on est paré au mieux pour toutes les situations Entretien facile : l’acier inoxydable haut de gamme facilite le nettoyage à la main ou au lave-vaisselle – une pelle à tarte qui servira longtemps Longueur 23,5 cm – Largeur 5,1 cm – Hauteur 6 cm – Longueur du manche 12 cm – Dimensions de la partie utile 11 x 5 cm – Matériau : acier inoxydable 18/10, très brillant16,95 €
