La tarte aux pommes légère est un classique de la cuisine française qui séduit par sa simplicité et sa légèreté. Parfaite pour un dessert gourmand à partager en famille, elle se pare de textures délicates et de saveurs fruitées.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette tarte est relativement riche en sucres et fournit une quantité modérée de calories.
Protéines : La recette est faible en protéines.
Sel : La teneur en sel de cette tarte est raisonnablement basse.
À consommer avec modération, notamment pour son apport en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 161 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.7 g |
| dont sucres | 10.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 2 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.33 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la compote
Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
2. Disposer la compote
Étalez uniformément la compote de pommes sur le fond de tarte.
3. Garniture aux pommes
Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les harmonieusement sur la compote en formant un motif circulaire.
4. Ajouter les épices
Arrosez les pommes avec le jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Saupoudrez de sucre et de cannelle pour apporter du goût.
5. Cuisson de la tarte
Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement dorées.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus légère, vous pouvez utiliser une pâte brisée allégée à la place de la pâte feuilletée.
Un thé vert
Son goût léger et subtil accompagnera parfaitement la douceur de la tarte aux pommes.
L’info en plus
La tarte aux pommes est un classique de la pâtisserie française, appréciée depuis des générations pour sa simplicité et son goût réconfortant.
Comment servir
Pour sublimer votre tarte aux pommes, servez-la tiède avec une boule de glace à la vanille. Utilisez une assiette à dessert en porcelaine blanche pour un joli contraste avec les couleurs dorées de la tarte.
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