Explorez les saveurs des tropiques avec cette tarte antillaise, un dessert exotique qui ensoleillera votre table et ravira vos papilles. Laissez-vous transporter par les parfums des Caraïbes en confectionnant cette tarte aux ingrédients ensoleillés et aux textures fondantes, parfaites pour un moment gourmand en famille.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : La recette a une faible teneur en protéines.
Sel : La teneur en sel de cette tarte est très faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
317 kcal
Prot. 2.6 g —
Gluc. 45.2 g —
Lip. 14.8 g
Par portion (4 parts)
640 kcal
Prot. 5.2 g —
Gluc. 91 g —
Lip. 29.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 317 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.8 g |
| dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.2 g |
| dont sucres | 27.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.6 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine de manioc et 100 grammes de sucre de canne. Ajoutez le lait de coco petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson de la pâte
Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
3. Préparation de la garniture
Pendant que la pâte cuit, mélangez dans une casserole le reste du sucre de canne, le lait de coco, les amandes et l’extrait de vanille. Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à épaississement.
4. Assemblage
Versez la garniture sur la pâte précuite. Remettez au four pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, laissez reposer la tarte antillaise au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Cocktail tropical
Accompagnez votre tarte antillaise d’un punch à base de rhum, jus d’ananas et une touche de citron vert pour une véritable immersion caribéenne.
L’info en plus
La tarte antillaise est inspirée des desserts traditionnels de Martinique et de Guadeloupe, utilisant des ingrédients locaux typiques comme le lait de coco et la farine de manioc, souvent présents dans la cuisine de la région.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MP - Farine de Manioc - (1 X 910 G)Farine de manioc polyvalente Facile à utiliser en cuisine Texture douce et homogène Facile à stocker Adapté à usage quotidien6,95 € -
MP - Farine de Manioc - (1 X 910 G) (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Farine de manioc polyvalente Facile à utiliser en cuisine Texture douce et homogène Facile à stocker Adapté à usage quotidien13,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Presse agrume électrique Ultra Compact Double rotation 0.45 L | Machine à jus de fruits compacte - pour toute la famille - Double rotation - Compatible lave-vaisselleGRANDE CAPACITE : Avec sa capacité de 450 ml, ce presse-agrume produit suffisamment de jus pour remplir plusieurs verres AUTO ON/OFF : Il suffit d'appuyer sur le cône pour que le pressage commence JUS DELICIEUX : la rotation du cône dans les deux sens permet d'obtenir un jus de grande qualité avec la même quantité d'agrumes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROTECTION CONTRE LA POUSSIERE : Le couvercle protège le jus de la poussière et des autres particules, ce qui vous permet de l'utiliser à tout moment sans lavage supplémentaire RANGEMENT FACILE : Grâce à son cordon de rangement, le presse-agrume Ultra Compact est très facile à ranger19,00 € -
Moulinex - Presse Agrume Électrique Vitapress 0.6 L - Blanc | Machine jus de fruit avec double sens de rotation - Sélecteur de pulpe et couvercle de protection pour usage quotidienSIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans20,46 €
-
Tefal - Success Moule à tarte antiadhésif en aluminium recyclé - 30 cm | Plat à tarte pour cuisson homogène - Démoulage facile - Compatible lave-vaisselle - Fabriqué en FranceDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET ROBUSTESSE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS, grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FACILE A NETTOYER, Inventeur des poêles antiadhésives, Tefal fabrique ses produits avec un haut niveau de qualité et d’expertise FABRIQUE EN France FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondial***** des articles culinaires12,99 €12,49 €-4% -
PYREX 1040909 Bake & Enjoy Moule à Tarte en verre Ø 31 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Les rebords sont ondulés pour maintenir au mieux les bords de la tarte : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 31x31 cm - Contenance : 1.8 L Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Les rebords sont ondulés pour maintenir au mieux les bords de la tarte : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 31x31 cm - Contenance : 1.8 L16,50 €14,49 €-12%
Comment présenter
Servez la tarte dans un plat en bois d’acajou pour rappeler les matériaux typiques caribéens. Accompagnez de petites assiettes en bambou pour une touche exotique supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Healifty Plateau en Bois Forme de Cœur Vintage Plateau de Service en Bois Massif D’Acajou Portable Multifonction pour Apéritifs et Présentation de Fruits CompactAssiette de service en forme de cœur : vous pouvez offrir ce plateau de fruits maison en à vos amis ou à votre famille, une pièce d'artisanat ou une œuvre d'art, un plateau à bijoux Plateau à collations : vous pouvez plateau à collations portable avec votre famille et vos amis car et ils seront de , plateau en forme de cœur Plateau alimentaire en forme de cœur : plateau à collation portable peut utilisé comme plateau de repas formel, plateau à salade, plateau à apéritif, une large gamme d'utilisations, plateau en Plats en forme de cœur : l'aspect de plat à bonbons pour est conçu pour sa popularité et sa praticité, ce qui rend attrayant pour la nourriture, plateau à collations en forme de cœur Plateau de service en forme de cœur : ce plateau de service en est finement conçu, avec des exigences strictes en matière de production et d'excellence, plat à bijoux en forme de cœur22,49 € -
Jicyor Assiette à collation de modelage de tortues, bol à collation en bois avec compartiments, assiette avec compartimentsForme unique et matériau de qualité supérieure : fabriqué à la main en acajou, présente une belle forme de tortue, six compartiments symétriques, non seulement un ornement artistique, mais peut également être classé et placé des aliments, le matériau est solide et durable, soulignant la texture naturelle et la qualité. Séparation pratique, rangement pratique : six compartiments symétriques peuvent distinguer de manière flexible entre différentes catégories telles que les fruits, les collations, les collations, etc. pour éviter les cascades de goût, et il est facile d'organiser les ingrédients pour les fêtes et les repas quotidiens, et il est pratique à prendre, ce qui améliore l'expérience alimentaire. ☺Décoration créative et multifonction : ce n'est pas seulement une assiette de table pratique, mais aussi une décoration de table chic qui peut être placée à la maison pour créer une atmosphère naturelle et intéressante ; pour les pique-niques et les fêtes en plein air, la forme unique attirera immédiatement les regards, adaptée à une variété de scénarios. ☺Artisanat fin, détails excellents : l'acajou est finement poli, la surface est lisse et sans bavures, la structure de tortue est claire et vive, et les bords sont arrondis sans blesser vos mains, l'artisanat est exquis, montre l'artisanat, vous apporte une expérience de haute qualité. Respectueux de l'environnement et sain, facile à nettoyer : matériau d'acajou naturel, pas d'additifs chimiques nocifs, sûr et sain ; il suffit de l'essuyer ou de le rincer à l'eau après les repas, facile à entretenir, et toujours en bon état pendant une longue période.20,99 €
-
Waipur Assiettes Jetables en Feuille de Palmier - 50 Pcs, Carrées 23x23 cmELEGANTE ET STABLE - Vous aimez la simplicité, mais vous voulez tout de même impressionner vos invités sans servir les plats sur des assiettes en carton ou en plastique ? WAIPUR est là pour vos plats délicieux et vos portions généreuses POLYVALENTE ET UNIQUE - La veinure des assiettes jetables en palmier rend chaque pièce noble et unique. Les assiettes conviennent à toutes les occasions et ressemblent à de véritables assiettes en bois. Inspirez vos invités avec vos plats grâce à nos assiettes en feuilles de palmier ROBUSTE ET PRATIQUE - La vaisselle anniversaire est légère et résistante aux coupures et peut être utilisée au micro-ondes, au four et au congélateur. Elle est également résistante à l'huile et aux liquides et ne sera pas trempée, même après des heures. Choisissez parmi 5 tailles populaires EN FEUILLE DE PALMIER NATURELLE - Nos assiettes jetables en feuilles de palmier sont faites à partir des feuilles du palmier Areca. Ce palmier est très répandu dans le sud de l'Inde et perd régulièrement ses feuilles. De nombreuses familles collectent les feuilles et les vendent SANS PRODUITS CHIMIQUES - Seules les feuilles de palmier tombées naturellement sont pressées à chaud et ainsi formées en assiettes de table et petits bols. Les plats sont donc sans plastique, naturels et parfaits pour vos aliments38,82 € -
BOX And Tree| 25 Assiettes en Feuille de Palmier Carrées 20x20cm | Alternative aux Assiettes en Plastique | Aspect Bois Naturel, Style Bambou | Pour Buffet, Mariage, Anniversaire et Réception🌱 UTILISATION: Vaisselle jetable mariage, anniversaire, évènement privé. Décoration chic, effet naturel. Matériel Palmier Bois Bambou 🌱 POUR L'ENVIRONNEMENT: Pas de pollution avec des produits plastiques jetables! Nos produits biologiques à usage unique sont fabriqués à partir de matières premières renouvelables, sans plastique, sans additifs chimiques, 100% compostables, ils sont bio-dégradables. Ce sont des produits organiques et écologiques. 🌱 RESPONSABILITÉ SOCIALE: Chaque assiette est constituée d'une épaisseur de feuille de palmier de type Areca. Elles proviennent d'une collaboration directe avec un producteur local en Inde, qui produit dans de bonnes conditions de travail et qui fournit un salaire répondant aux normes du pays aux salariés. 🌱 ROBUSTE: Peut contenir de la nourriture ainsi que des liquides froids ou chauds comme de la soupe, des sauces. Ces récipients résistent bien à la chaleur. Four et micro-ondes compris! 🌱 FOURNITURE: 25 Assiettes carré de feuilles de palmier 20x20cm20,90 €18,95 €-9%
