Tartelettes au Chocolat sans Gluten : recette Délicieuse et Facile

Tartelettes au Chocolat sans Gluten : recette Délicieuse et Facile

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cuisine recettes - Promotion standard

Ces tartelettes au chocolat sans gluten régaleront les amateurs de chocolat et feront plaisir à ceux qui cherchent une option sans gluten. Facile à réaliser, cette recette savoureuse ne nécessite pas d’ingrédients frais et vous pouvez vous faire livrer facilement tous les produits nécessaires.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de fibres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Dessert très énergétique, riche en graisses et en sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
387 kcal
Prot. 5.3 g — Gluc. 40.3 g — Lip. 22.5 g
Par portion (4 parts)
909 kcal
Prot. 12.5 g — Gluc. 94.8 g — Lip. 53 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 387 kcal
Lipides
Matières grasses 22.5 g
dont acides gras saturés 11.7 g
Glucides
Glucides totaux 40.3 g
dont sucres 17.6 g
Autres
Protéines 5.3 g
Fibres 3.9 g
Sel 0.08 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, le cacao et le sucre en poudre dans un bol. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

2. Incorporation des œufs

Ajoutez les œufs à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes.

3. Cuisson des fonds de tarte

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans des moules à tartelettes et piquez la surface avec une fourchette. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir.

4. Préparation de la ganache

Faites chauffer la crème de soja dans une casserole. Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.

5. Assemblage final

Versez la ganache dans les fonds de tarte refroidis. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

Armand Leblanc

Mon astuce de chef

Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale délicate.

Boisson suggérée

Accompagnez vos tartelettes d’un thé noir fumé pour intensifier le goût du chocolat.

L’info en plus

Ces tartelettes sont inspirées des traditions culinaires françaises, ajoutant une touche moderne avec leur version sans gluten.

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