Les tartelettes chocolat lait nougat sont un véritable délice pour les amateurs de douceurs chocolatées. Leur préparation allie la simplicité à la gourmandise pour une expérience sensorielle exceptionnelle à chaque bouchée.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et gourmande.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer avec modération.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 502 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 34.8 g |
| dont acides gras saturés | 19.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.3 g |
| dont sucres | 29.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.3 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.42 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du fond de tarte
Émiettez les biscuits sablés à l’aide d’un mixeur et mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Tassez ce mélange au fond des moules à tartelettes.
2. Préparation de la ganache chocolat
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat au lait en morceaux et laissez reposer une minute. Mélangez vigoureusement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
3. Assemblage
Versez la ganache au chocolat sur le fond de tarte dans les moules, puis parsemez de morceaux de nougat. Laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins deux heures.
Mon astuce de chef
Pour des tartelettes encore plus croquantes, ajoutez quelques éclats de noisettes sur le dessus avant de servir.
Boisson recommandée
Un verre de lait d’amande frais accompagne parfaitement la douceur chocolatée de ce dessert.
L’info en plus
Les tartelettes chocolat lait nougat sont idéales pour clôturer un repas sur une touche sucrée et originale. Elles tirent leur inspiration des techniques pâtissières françaises, mariant la richesse du chocolat au lait et le goût unique du nougat.
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Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Revêtement Antiadhésif Moulle Tartelettes Mini 10 cm X10 Rond pour Quiche Gateau, Plat a Tarte en Acier CarboneEnsemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.17,99 €15,29 €-15%
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Comment présenter
Servez les tartelettes sur une assiette blanche pour rehausser les couleurs du chocolat et du nougat. Utilisez une fourchette à dessert pour une dégustation élégante.
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