Recette de Tarte aux Clémentines

Recette de Tarte aux Clémentines

5/5 - (2 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard
La tarte aux clémentines est une douceur ensoleillée qui ravira les papilles des petits et des grands. Avec son goût délicatement sucré et sa texture fondante, elle apporte une touche de fraîcheur en fin de repas. Préparée avec soin, cette recette vous permettra de profiter des saveurs délicates des clémentines sans frais. Une véritable invitation à la gourmandise, cette tarte sera le clou de vos repas en famille ou entre amis.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Énergétique Riche en sucres Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergique et riche.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
369 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 45.3 g — Lip. 19.2 g
Par portion (4 parts)
730 kcal
Prot. 11 g — Gluc. 89.8 g — Lip. 38.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 369 kcal
Lipides
Matières grasses 19.2 g
dont acides gras saturés 9.3 g
Glucides
Glucides totaux 45.3 g
dont sucres 29.3 g
Autres
Protéines 5.6 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.49 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

2. Préparation de la garniture

Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, la confiture de clémentines et l’extrait de vanille. Incorporez ensuite le beurre fondu et la farine en remuant bien jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

3. Cuisson de la tarte

Versez la préparation sur le fond de tarte et parsemez d’amandes effilées. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C. La tarte est prête lorsque les bords sont dorés.

4. Finition

Laissez refroidir avant de démouler et servez la tarte tiède ou froide selon vos envies.

Guillem Morteguieu

Mon astuce de chef

Pour un effet visuel et gustatif encore plus irrésistible, vous pouvez ajouter des zestes de clémentine par-dessus avant de servir.

Accompagnement de boisson

Pour accompagner votre tarte aux clémentines, un thé vert léger ou une infusion aux agrumes sera idéal pour prolonger cette escapade gustative.

L’info en plus

La clémentine, probablement issue d’un croisement entre l’orange douce et le mandarinier, est originaire de l’Algérie. Elle a été nommée en l’honneur du frère Clément, qui en fut le cultivateur.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 800 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870
    Puissance efficace: Le moteur de 800 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée
    64,99 €
    57,99 €
    -11%
  • Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Noir Classique)
    ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.
    59,99 €

Comment servir

Servez votre tarte sur un plat de présentation élégant et découpez-la en parts généreuses. Des assiettes à dessert légèrement creuses mettront en valeur les portions individuelles.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WANBY Assiettes Plates Lot de 10 Plastique Plates Légères de 14,2cm Incassables non Toxiques Passent au Iave-Vaisselle et au Micro-ondes sans BPA et Saines pour Enfants tout-petits et Adultes
    ★【 De haute qualité 】 Matériau PP de qualité alimentaire. Jolies assiettes à apéritif pour dessert, collations, salade, fruits, dîner. Idéal pour les fêtes, les pique-niques, le camping et les repas quotidiens à la maison, à l'école, au bureau, en plein air ou en voyage. ★【 Bon design 】Avec un style peu encombrant et des bords arrondis lisses, léger à tenir et sûr à utiliser ; robuste et durable, construction résistante aux coupures, pas d'inquiétude qu'il puisse se briser une fois tombé. ★【 Micro-ondes et lave-vaisselle compatibles 】 Pas trop chaud à la sortie du micro-ondes. Résistance à la température jusqu'à 248 °C. ★【 Facile à nettoyer 】 Les assiettes peuvent être empilées pour gagner de la place et leur design arrondi, sans angles morts. Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. ★【 Note 】 Achetez le produit WANBY, il est fourni par Amazon Prime avec un service de haute qualité garanti à 100 % !
    18,74 €
  • MALLOOM Lot de 12 assiettes à salade en verre cristal, assiettes à dessert rondes transparentes de 20 cm, assiettes de service pour restaurant, fêtes, fruits et collations
    Lot de 12 assiettes à salade en verre transparent : Chaque assiette mesure 8 pouces / 20 cm de diamètre, une taille idéale pour différents types de tables et facile à tenir en main Verre de haute qualité : Les assiettes à dessert sont fabriquées en verre épais de haute qualité, sûr pour une utilisation quotidienne et facile à rincer. Les assiettes en verre très transparent avec un motif délicat peuvent également servir de décoration élégante pour la table ou le plan de travail Bord surélevé pratique : Dotées d’un rebord tout autour pour empêcher les aliments de glisser, ces assiettes en verre conviennent aussi pour les plats avec sauce. Elles peuvent être utilisées au quotidien pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner Design pratique et polyvalent : Ces assiettes en verre cristal sont idéales pour servir différents types d’aliments tels que pâtes, salades, sandwiches, fruits, desserts, collations, pains et bien plus encore Utilisation pour de nombreuses occasions : Ce lot de 12 assiettes à dessert polyvalentes au design raffiné est parfait pour diverses occasions telles que les mariages, fêtes, célébrations ou festivals
    42,00 €
Retour en haut