Tarte Flamande à l'Orange : recette Gourmande et Facile

Tarte Flamande à l’Orange : recette Gourmande et Facile

5/5 - (2 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

La tarte flamande à l’orange est une délicieuse création qui allie la gourmandise d’une pâte dorée au parfum captivant de l’orange. Ce dessert, d’origine européenne, se distingue par sa simplicité et son goût raffiné, parfait pour les amoureux de saveurs sucrées et acidulées. Sa préparation facile et rapide fait de cette recette un incontournable pour tous les pâtissiers en herbe.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Haute teneur en sucres Source de protéines

Synthèse express

Profil : Cette tarte est riche en calories et en matières grasses.
Protéines : Elle fournit une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est considérable principalement due à la levure chimique.

Ce dessert est à consommer plutôt occasionnellement en raison de sa valeur énergétique élevée.

Par 100 g de recette
321 kcal
Prot. 5.8 g — Gluc. 33.7 g — Lip. 20.4 g
Par portion (4 parts)
897 kcal
Prot. 16.3 g — Gluc. 94.1 g — Lip. 56.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 321 kcal
Lipides
Matières grasses 20.4 g
dont acides gras saturés 9.6 g
Glucides
Glucides totaux 33.7 g
dont sucres 15.8 g
Autres
Protéines 5.8 g
Fibres 1.2 g
Sel 0.6 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Mélanger la farine, la levure et 50 grammes de sucre. Ajouter le beurre coupé en dés et sabler la pâte avec les doigts. Incorporer un œuf puis former une boule homogène. Réfrigérer 30 minutes.

2. Préparer l’appareil à orange

Dans un bol, battre deux œufs restants avec le sucre. Ajouter la crème liquide, le jus et le zeste d’orange, ainsi que la poudre d’amandes. Mélanger jusqu’à obtenir un ensemble lisse.

3. Assembler la tarte

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur 3 mm d’épaisseur et foncer le moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

4. Cuire la tarte

Verser l’appareil à orange sur la pâte et cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et le centre légèrement ferme.

Guillem Morteguieu

Mon astuce de chef

Donner plus de goût à votre tarte en utilisant des oranges bio, leur zeste est plus parfumé.

Jus d’orange maison

Pour accompagner cette tarte, servez un verre de jus d’orange fraîchement pressé qui rehaussera la saveur agrume du dessert.

L’info en plus

La tarte flamande à l’orange est un dessert traditionnel des régions du nord de l’Europe. Elle se distingue par son mélange harmonieux de notes sucrées et acidulées.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • LACOR - 68782 - Moules à Pâtisserie, Moule Gateau, Moule à Boucles, Perforé, Acier au Carbone, Sans PFOA, Antiadhésif, Va au Four, Va au Congélateur, 24 cm
    POLYVALENT & EFFICACE: Fabriqué en acier au carbone, idéal pour tout type de préparation, qu’elle soit sucrée ou salée, ce moule assure une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson excellente et rapide, grâce à sa conception micro-perforée qui permet une circulation d’air idéale. GRANDE QUALITÉ: Le revêtement antiadhésif de haute qualité facilite non seulement la cuisson et le démoulage, mais il est également sans danger pour la santé en étant exempt de matériaux toxiques et de PFOA, garantissant que vos aliments sont exempts de contaminants. CONCEPTION INTELLIGENTE: Le moule permet un démoulage simple et sans tracas, tout en préservant l’intégrité de vos créations culinaires. DURABILITÉ ET COMMODITÉ: Adapté pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les congélateurs et les fours jusqu’à 220ºC, ce moule est un allié durable dans la cuisine. Sa facilité de nettoyage, recommandée à la main, garantit le maintien de sa qualité dans le temps. TAILLE PARFAITE: Avec un diamètre de 24 cm et une hauteur de 3 cm, ce moule vous offre la taille parfaite pour que vous puissiez préparer une grande variété de pâtisseries.
    12,00 €
  • Sinnsally Moule a Tarte avec Fond Amovible,28CM Plat à Tarte Moule a Tarte Cannelé Rond pour Quiche Gateau Tartelette Revêtement Antiadhésif Tartelette Pizza Plat a Quiche Moule de Cuisson
    ★【Haute qualité】Le moule à quiche Sinnsally avec fond amovible est fabriqué en acier au carbone épais et résistant, ce qui est robuste et durable et ne se plie ni ne se déforme facilement. Grâce au matériau en acier au carbone de haute qualité, le moule à tarte a une excellente conductivité thermique et convient à une utilisation au four, résistant à des températures élevées de 230 °C et permettant une chaleur uniforme, de sorte que vos gâteaux puissent obtenir le meilleur effet de cuisson. ★【Avec fond amovible】Le moule à quiche dispose d’un design de fond amovible pour s’assurer que la quiche conserve sa forme lors du démoulage et est facile à retirer. La surface antiadhésive permet également de conserver l’intégrité des aliments que vous pouvez faire votre gâteau ou votre tarte pour un bon aspect. ★【Revêtement antiadhésif et design à nervures sur les bords】Le moule à tarte avec fond amovible est recouvert d’un revêtement antiadhésif en silicone de qualité alimentaire, non toxique et sûr, facile à nettoyer. Base amovible et design à bord nervuré, les côtés cannelés du moule à quiche augmentent la surface, ce qui crée à son tour une croûte solide capable de contenir les ingrédients lourds d’une quiche ou d’un gâteau aux fruits ★【Facile à nettoyer】Grâce au revêtement antiadhésif, la surface lisse du moule ne rouille pas facilement et ne s'écaille pas, elle est facile à nettoyer et a donc une durée de vie très longue. Non corrosif, résistant à la saleté et passe au lave-vaisselle pour un entretien facile. ★【Multifonctionnel】Notre moule à gâteau en acier avec revêtement antiadhésif est idéal pour la préparation de cheesecakes crémeux, de gâteaux au chocolat, de quiche-muffins, de pizza, de pâtisserie, de tarte, de cupcakes, de brownies et d'autres délicieux desserts. Ce sera le meilleur appareil de cuisine pour préparer de délicieux aliments. Pas satisfait, veuillez nous contacter !
    16,99 €
  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    14,99 €
    12,49 €
    -17%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    <ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>
    39,99 €
    25,99 €
    -35%

Comment servir

Servez votre tarte sur une assiette en porcelaine blanche pour un bel effet de contraste avec l’orange vif du dessert. Accompagnez d’une cuillère à dessert en inox pour une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    19,94 €
  • Moritz & Moritz BASIC Set d'assiettes à manger 6 personnes moderne - Ø 27 cm - Vaisselle en porcelaine de haute qualité Set - Assiettes plates parfaites comme assiettes à manger et vaisselle de table
    DESIGN STYLE - Le design intemporel du set de vaisselle 6 personnes confère à votre décoration de table une note exclusive et rend vos plats encore plus attrayants. GRANDES DIMENSIONS - Avec un diamètre de 27 cm, ces assiettes en porcelaine blanche offrent suffisamment de place pour les plats principaux, les accompagnements et les compositions artistiques. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, ces assiettes blanches pour 6 personnes sont non seulement esthétiques, mais aussi durables et résistantes. FACILE À NETTOYER - La porcelaine lisse du set d'assiettes blanc 6 personnes permet un nettoyage facile à la main ou au lave-vaisselle. POUR TOUTES LES OCCASIONS - Qu'il s'agisse de dîners élégants, de repas familiaux confortables ou de cérémonies festives, ce set de vaisselle 6 personnes s'adapte à tous les événements.
    34,99 €
Retour en haut