la tarte pommes poires et amandes est un dessert raffiné et savoureux qui marie la douceur des fruits à la richesse des amandes. parfaite pour une occasion spéciale ou un dîner en famille, elle saura séduire tous les palais avec ses saveurs équilibrées et sa texture fondante. suivez pas à pas cette recette simple pour réaliser une tarte digne d’un grand chef.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, les oeufs, la crème fraîche et l’extrait d’amande amère jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Versez cette préparation sur la pâte brisée.
Étape 5
Épluchez les pommes et les poires, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles.
Étape 6
Disposez les lamelles de pommes et poires en alternance sur la préparation à l’amande.
Étape 7
Parsemez d’amandes effilées.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que les fruits soient tendres.
Étape 9
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, saupoudrez un peu de cannelle sur les fruits avant d’enfourner. cela apportera une touche épicée qui se mariera parfaitement avec les pommes et les poires.
Boisson
Accompagnez cette tarte d’un thé earl grey : son arôme délicat d’agrumes complétera à merveille les saveurs fruitées et amandées de votre dessert.
ce dessert trouve ses racines dans la pâtisserie française traditionnelle, où les tartes aux fruits sont un incontournable. l’association de pommes et poires, deux fruits très présents dans les vergers français, avec les amandes, ajoute une dimension gourmande et raffinée.
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Comment servir
présentez votre tarte sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs dorées. découpez des parts égales et servez-les sur des assiettes à dessert assorties, accompagnées de petites cuillères en argent pour une touche d’élégance supplémentaire.
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