La quiche jambon épinards de Brigitte est une recette qui allie simplicité et saveurs. Ce plat est l’allié parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis. Les épinards apportent une touche de fraîcheur et de verdure, tandis que le jambon ajoute une note savoureuse et gourmande. Découvrez comment réaliser ce plat facile et délicieux, même si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire décongeler les épinards selon les instructions sur le paquet.
Étape 3
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 4
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide, puis ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 5
Répartir les épinards décongelés sur le fond de tarte, puis ajouter le jambon coupé en dés.
Étape 6
Verser le mélange œufs-crème sur la garniture, puis saupoudrer de gruyère râpé.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et légèrement gonflée.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette juste avant de servir.
Accords mets-vins
Cette quiche s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.
La quiche est un plat originaire de Lorraine, en France. Elle a évolué au fil des années pour inclure de nombreuses variantes, comme celle au jambon et épinards que nous vous proposons ici.
Comment servir
Servez la quiche sur une planche en bois pour un effet rustique. Accompagnez-la d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère pour un repas équilibré.
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