La tarte aux framboises et chantilly est un dessert incontournable pour les amateurs de fruits rouges. Son mariage de saveurs et de textures en fait un plaisir gustatif unique, idéal pour clore un repas avec une note de fraîcheur et de douceur. Suivez cette recette gourmande et facile à réaliser pour régaler vos convives et apporter une touche d’élégance à votre table.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte sablée et la placer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2
Cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laisser refroidir.
Étape 3
Dans une casserole, mettre la gélatine en poudre avec l’eau. Laisser gonfler pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajouter le sucre en poudre et chauffer à feu doux jusqu’à dissolution complète. Laisser refroidir légèrement.
Étape 5
Dans un saladier, battre la crème liquide avec le sucre glace à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Étape 6
Incorporer délicatement le mélange de gélatine à la chantilly. Réserver au frais.
Étape 7
Verser la chantilly sur le fond de tarte refroidi et lisser la surface.
Étape 8
Disposer les framboises surgelées de manière harmonieuse sur la chantilly.
Étape 9
Réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une chantilly encore plus ferme, placez le bol et les fouets au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de battre la crème.
Thé glacé à la menthe
Un thé glacé à la menthe fraîche complétera parfaitement la douceur de la tarte aux framboises, apportant une note rafraîchissante idéale pour une fin de repas estivale.
La tarte aux framboises est un dessert classique qui trouve ses origines en France. Elle est appréciée pour sa simplicité et la qualité de ses ingrédients, qui mettent en valeur le goût naturel des framboises.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 800 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 800 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €57,99 €-11% -
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Noir Classique)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 €
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez la tarte sur un plat de présentation en porcelaine blanche. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts parfaites et déposez-les dans des assiettes à dessert assorties.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, BlancService d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics31,12 € -
vancasso SIMI Lot de 6 Assiettes Rectangulaires en Porcelaine - 22 x 13 cm Assiettes Plates pour Entrées, Sushis, Fruits, Salades et Desserts, Adaptés au Lave-vaisselle et au Micro-ondes, Style BohèmeDesign Bohème Élégant: Les assiettes rectangulaires SIMI allient un style bohème avec un motif discret et intemporel, parfait pour apporter une touche de charme à votre table Matériau Durable en Porcelaine: Fabriquées en porcelaine de haute qualité, ces assiettes sont résistantes, légères et conçues pour durer. Leur surface lisse et brillante apporte une élégance intemporelle à votre table Dimensions Idéales et Profondeur Pratique: Avec des dimensions de 22 x 13 cm, elles offrent une profondeur optimale, parfaites pour contenir entrées, sushis, salades, fruits et desserts Utilisation Pratique et Fonctionnelle: Compatibles avec le lave-vaisselle et le micro-ondes, ces assiettes sont faciles à entretenir et pratiques au quotidien. Elles résistent aux températures élevées et sont idéales pour réchauffer vos plats Design Rectangulaire Profond et Empilable: Les assiettes rectangulaires avec bords légèrement surélevés préviennent les fuites de nourriture et de sauces, offrant une présentation propre et soignée. Leur design empilable optimise l’espace de rangement tout en garantissant stabilité et praticité Polyvalence de Service: Adaptées à diverses occasions, ces assiettes conviennent aussi bien aux repas décontractés qu’aux dîners formels, ajoutant une touche raffinée à votre table42,41 €35,99 €-15%
-
MALACASA Série LUNA Service de Table 18 Pièces en Porcelaine Marbre Gris pour 6 Personnes avec Assiettes Plates, Assiettes à Dessert, Bols à Céréales, Service de Vaisselle Rond【Options de Service Polyvalentes 】Cet MALACASA service de table marbre gris 18 Pièces comprend 6 assiettes plates [26 x 2,5 cm], 6 assiettes à dessert [21 x 2,0 cm] et 6 bols [14,7 x 6 cm, 710 ml], offrant des options polyvalentes pour servir une variété de plats. Que ce soit pour un dîner copieux, un dessert indulgent ou une soupe et une salade réconfortantes, chaque pièce est conçue pour répondre à vos besoins culinaires, assurant une expérience gastronomique complète. 【Fabrication en Porcelaine de Qualité Supérieure 】Fabriqué en porcelaine de haute qualité, cet ensemble de vaisselle de MALACASA est durable et résistant, ce qui le rend adapté à un usage quotidien et à des occasions spéciales. La surface non poreuse de la porcelaine résiste aux taches et aux odeurs, garantissant une beauté durable et un entretien facile. 【Service Complet pour 6 personnes】Cet service de table en porcelaine comprend tout le nécessaire pour servir 6 personnes, y compris des assiettes plates, des assiettes à dessert et des bols, offre une expérience de repas complète et coordonnée. Chaque mise en place est élégamment arrangée, ce qui en fait l'option parfaite pour les repas en famille ou pour recevoir des invités avec style et facilité. 【Conception Pratique du Rebord 】Les rebords des assiettes principales non seulement améliorent l'attrait visuel en encadrant vos plats, mais servent également un but pratique. Ils aident à contenir les sauces et les jus, réduisant ainsi les risques de déversements et de désordre, ce qui en fait l'idéal pour servir des plats en sauce ou juteux avec facilité. 【Esthétique Élégante】La vaisselle ronde en porcelaine effet marbre ajoute une touche de sophistication et de modernité à votre table à manger. Le motif marbré subtil ajoute un intérêt visuel sans écraser l’esthétique générale.94,68 €89,95 €-5% -
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange★ PETITE ASSIETTE 6 PIÈCES ★ Assiette à Dessert, diamètre: 18.8cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes29,30 €27,83 €-5%
-
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 € -
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,95 €
