La tarte fine à la tomate et le caviar d’aubergine est une alliance parfaite de simplicité et de saveurs méditerranéennes. Elle est idéale pour une entrée fraîche et gourmande, mais suffisamment raffinée pour séduire les palais les plus exigeants. Préparée avec des ingrédients secs et facilement livrables, elle devient un incontournable de vos repas estivaux.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur pour qu’elle se réchauffe légèrement.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Badigeonner la pâte d’huile d’olive puis saupoudrer d’herbes de Provence.
Étape 4
Répartir uniformément le caviar d’aubergine sur la pâte en laissant un bord de deux centimètres.
Étape 5
Disposer les tomates séchées sur le caviar d’aubergine.
Étape 6
Parsemer de parmesan râpé. Saler et poivrer selon le goût.
Étape 7
Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 8
Laisser tiédir légèrement avant de découper et servir.
Mon astuce de chef
Pour rehausser la saveur, ajoutez quelques olives noires dénoyautées sur le dessus juste avant la cuisson.
Accord mets et vin
Un verre de rosé bien frais de Provence sera parfait pour accompagner ces tartes fines et rehausser leurs saveurs méditerranéennes.
Le caviar d’aubergine, appelé aussi baba ganoush, est une spécialité méditerranéenne qui se marie à merveille avec la tomate et le parmesan. C’est une préparation à base d’aubergines grillées, souvent relevée de citron et d’ail.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Lot 3x Caviar d'aubergines - baba ghanouj - Boîte 370gListe des ingrédients : Aubergines grillées (87,5%), pâte de sésame (11%), sel, acidifiant E330. Liste des allergènes : Sésame Grand classique des entrées type "mezzé". Trempette parfaite pour la pita. Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans colorant Végétarien - Type de cuisine : du Moyen-Orient16,54 €
-
CAVIAR AUBERGINE GRILLEES6,11 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0, BeigeCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24%
-
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Rose Claire)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 €
Comment servir
Pour un effet visuel élégant, servez les tartes sur une grande planche en bois au centre de la table. Découpez-les en parts égales juste avant de servir, et accompagnez-les de petites assiettes en grès pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
-
MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €
-
Twinzee 6 Grandes Assiette Granite - Compatible Micro-onde - Assiettes Service de Table Riviera CollectionLe set idéal : Service de table 6 personnes : Ce set comprend 6 assiette plate de grandes tailles, parfaites pour vos repas quotidiens comme pour des dîners élégants. Pour un usage quotidien et durable : Résistant et pratique, ce service vaisselle 6 personnes passe au micro-ondes. En grès épais, il résiste aux rayures et à l’usage intensif : une dernière vaisselle de table de cuisine à la fois belle et fonctionnelle. Une touche Riviera à chaque table : Avec ses nuances bleu-vert méditerranéennes, ce lot assiette en grès réactif sublime vos services de vaisselle et services de table. Parfait pour créer une ambiance élégante et naturelle dans votre univers vaisselle et arts de la table. Épaisses, lourdes et robustes : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Ce set assiette robuste a été conçu pour durer, compléter vos vaisselle et plats de service, et résister à l’épreuve du temps. À offrir ou à s’offrir : Un service de table durable et stylé, parfait pour une crémaillère, un mariage ou tout simplement se faire plaisir avec de la belle vaisselle.33,29 €31,63 €-5%
-
tectake® Service de table 6 personnes Service vaisselle et arts de la table 24p. avec 6x Assiettes creuses 6x assiettes plates 6x assiette à dessert 6x bols petit déjeuner Coupelle soupe Lot assietteDÉCOUVREZ UN SERVICE DE VAISSELLE POLYVALENT qui accueille jusqu'à 6 personnes ! Que ce soit pour un dîner décontracté ou un repas festif, ce set vaisselle répond à tous vos besoins. Avec ses assiettes plates et creuses, il s'adapte parfaitement à toutes vos préparations, que ce soit des soupes réconfortantes ou des plats de pâtes savoureux. Transformez vos repas en moments mémorables avec un service de table qui impressionnera vos invités ! UN DESIGN MODERNE DE STYLE URBAIN qui s’intègre harmonieusement à toutes vos décorations. Avec son élégance et sa sophistication, ce service de table 6 personnes apporte une touche contemporaine à votre salle à manger. La finition émaillée des assiettes et des bols, comme le bol ramen, ajoute une note chic et raffinée à vos repas. Parfait pour ceux qui recherchent à la fois esthétique et fonctionnalité dans leur vaisselle. FABRIQUÉ EN GRÈS ROBUSTE, ce service de vaisselle est conçu pour durer. Sa glaçure résistante assure non seulement un aspect magnifique, mais aussi une protection contre les éclats et les rayures. Que vous utilisiez des assiettes noires pour un repas élégant ou des bols à céréales pour un petit déjeuner rapide, cette vaisselle en grès vous garantit une longévité impressionnante et un entretien facile. CONVIENT AUX LAVE-VAISSELLES ET MICRO-ONDES, ce service de table facilite la vie quotidienne. Vous pouvez passer plus de temps à profiter de vos repas et moins à vous soucier du nettoyage. Imaginez des assiettes service de table qui passent directement du four à la table sans tracas ! C'est un ensemble vaisselle qui vous simplifie la vie tout en conservant son allure chic. RANGEMENT COMPACT GRÂCE AUX PIÈCES EMPILABLES, idéal pour les petites cuisines ou les appartements. Ce lot d’assiettes et de bols permet de maximiser l’espace sans compromettre le style. Profitez d’une organisation impeccable tout en gardant votre service de vaisselle à portée de main. Que vous ayez un grand dîner ou un simple petit déjeuner, vous serez toujours prêt à servir avec élégance !69,90 €66,40 €-5%




