Les tartelettes aux légumes de printemps et Grana Padano sont une invitation à savourer la fraîcheur et la simplicité de la cuisine. Ces petites merveilles culinaires raviront vos papilles grâce à l’alliance subtile des légumes et du Grana Padano, un fromage italien aux arômes délicats. En respectant quelques étapes simples, vous réaliserez un plat raffiné et coloré, parfait pour impressionner vos convives.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique et riche.
Protéines : Bon apport en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 243 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.8 g |
| dont acides gras saturés | 7.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18 g |
| dont sucres | 3.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.3 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 1.08 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
2. Garniture des tartelettes
Disposer sur chaque cercle une tranche de Grana Padano, quelques morceaux d’asparagus confit, des lamelles de tomates séchées et des morceaux d’artichauts marinés.
3. Assaisonnement
Arroser les tartelettes d’un filet d’huile d’olive. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
4. Cuisson
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées.
5. Dressage
Sortir les tartelettes du four, laisser tiédir et servir accompagnées d’une salade verte pour un équilibre parfait des saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, râpez le Grana Padano à la minute directement sur les tartelettes avant la cuisson.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec et léger comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio accompagnera parfaitement ces tartelettes.
L’info en plus
Le Grana Padano est un fromage italien qui affine le goût des plats tout en ajoutant une texture crémeuse. Sa fabrication remonte au Xème siècle, ce qui en fait un produit d’une grande tradition culinaire. Par ses saveurs nuancées, il sublime les mets les plus simples.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Saint Louis Confisuc Spécial Confitures 1Kg (lot de 651,00 € -
Béghin Say Sucre Spécial Confitures 1Kg (lot de 6)38,99 €
-
Durra Artichaut mariné en morceaux - Bocal 720gListe des ingrédients : Artichaut (56%), eau (39,5%), sel (4%), acidifiant E330 (0,5%), antioxydant métabisulfite. Liste des allergènes : Sulfites Leur format généreux en bocal permet de les conserver facilement pour les intégrer à vos recettes à tout moment. Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Méditerranéenne11,99 € -
Lot 3x Artichaut mariné en morceaux - Bocal 720gListe des ingrédients : Artichaut (56%), eau (39,5%), sel (4%), acidifiant E330 (0,5%), antioxydant métabisulfite. Liste des allergènes : Sulfites Leur format généreux en bocal permet de les conserver facilement pour les intégrer à vos recettes à tout moment. Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Méditerranéenne24,52 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.13,99 € -
AiQInu Lot de 12 Emporte Piece, Emporte-pièces Inoxydable Biscuit pour Biscuits, Gâteaux, Cookies, bonbonsACIER INOXYDABLE : Cet emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ne devrait pas être endommagé, n'est pas facile à déformer, n'est pas oxydé, n'est pas toxique, inodore, sûr et hygiénique, facile à nettoyer. ROBUSTE : longue durée de vie, résistant aux produits chimiques (alcalins et acides), résistance à la température du moule de -40°C à 230°C, peut être utilisé à plusieurs reprises. FACILE À FORMER ET À DÉMOULER : surface lisse, facile à démouler, convient à la pâtisserie domestique, ainsi qu'à la découpe de biscuits, cupcakes, pains, fudge, brownies, sandwichs, crêpes, fromages, savons ou pâte à modeler, etc. FACILE À UTILISER : Il suffit de placer l'emporte-pièce sur la pâte, d'appuyer doucement, de couper l'excédent et de retirer le moule. Il ne blesse pas les mains et les enfants peuvent l'utiliser normalement. 12 EMPORTE-PIÈCES : 3 emporte-pièces en forme de coeur (diamètre 6.7cm/5.7cm/3.7cm) emporte-pièces en forme de fleur (diamètre 7cm/6cm/4.5cm) emporte-pièces en forme d'étoile hexagonale (diamètre 7.3cm/5.3cm/4.3cm) emporte-pièces en forme de cercle (diamètre 5cm/4cm/3cm).6,99 €
Comment servir
Présentez les tartelettes sur un plat de présentation à fromage en ardoise pour ajouter une touche d’élégance rustique qui saura charmer vos invités.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.36,00 € -
Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service platPRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.43,99 €
