La tarte légère à la tomate est un classique de la cuisine française qui allie simplicité et gourmandise. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation accessible à tous, elle est idéale pour un repas estival ou une entrée savoureuse. Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent cuisiner quelque chose de délicieux sans passer des heures en cuisine. Voici comment réaliser cette tarte en quelques étapes simples.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 3
Étaler une fine couche de moutarde à l’ancienne sur le fond de la pâte.
Étape 4
Égoutter les tomates pelées en conserve et les couper en rondelles. Les disposer harmonieusement sur la moutarde.
Étape 5
Assaisonner avec du sel, du poivre et saupoudrer d’herbes de Provence.
Étape 6
Parsemer le fromage râpé sur les tomates.
Étape 7
Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez quelques anchois ou des olives noires avant d’enfourner. Cela apportera une touche méditerranéenne à votre tarte.
Accords mets-vins
Cette tarte s’accorde parfaitement avec un vin rosé de Provence ou un vin blanc sec comme un Chardonnay.
La tarte à la tomate est une spécialité provençale, souvent servie lors des repas estivaux. Elle est appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité.
Comment présenter
Servez la tarte sur une planche en bois rustique pour un effet champêtre. Accompagnez-la d’une salade verte pour un équilibre parfait.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
KESPER | Planche à découper et à découper, matériau: bois d'acacia, dimensions: 48x40x4cm, couleur: marron, naturel | 29751Planche à découper de qualité supérieure en bois d'acacia certifié FSC Traité avec de l'huile BIOFA – Résistant à l'humidité et durable Surface de travail extra large : 48 x 40 x 4 cm - Idéal pour toutes les cuisines Design stable et lourd (2,9 kg) pour un maintien sûr lors de la coupe Fabrication robuste et grain naturel - Chaque planche est unique39,98 €38,47 €-4% -
Planche à découper personnalisée en bois d'olivier - Planche en bois rustique avec gravure et rainure à jus sur tout le pourtour (45-49 cm)Personnalisable : cette planche à découper peut être gravée individuellement, que ce soit avec un message spécial ou un nom, et est donc parfaite comme cadeau personnel. 🥩RIGOLE À JUS PÉRIPHÉRIQUE - La rigole à jus empêche que les liquides des aliments n'atteignent le plan de travail. Parfait pour couper et hacher la viande, les fruits, les herbes et les légumes. ♻️ DURABLE - Notre bois d'olivier provient de plantations sélectionnées et est seulement transformé lorsque les arbres ne produisent plus d'olives. Nous veillons à la qualité et à la durabilité dans la fabrication de nos produits. 🌱 NATUREL - Chaque planche en bois est légèrement traitée à l'huile d'olive pour éviter que le bois ne sèche et conserve son grain exceptionnel. Aucun vernis ou produit chimique n'est utilisé. 💯 SATISFACTION GARANTIE - Vous n'êtes pas satisfait à 100%? Vous recevrez alors votre argent sans conditions. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes ! Siège de l'entreprise en Allemagne.53,90 €
