Amateurs de saveurs raffinées et d’alliances audacieuses, la tarte aux oignons et saumon fumé de Mylène s’invite à votre table pour une explosion de goûts. Avec sa pâte croustillante et son mélange de textures, cette recette deviendra bientôt un incontournable de vos repas.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique, idéale pour un repas copieux.
Protéines : Cette recette fournit une bonne quantité de protéines grâce au saumon fumé.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, principalement à cause du saumon fumé.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 321 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.8 g |
| dont acides gras saturés | 7.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.3 g |
| dont sucres | 10.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.6 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 1.93 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer la garniture
Dans un bol, réhydrater les oignons déshydratés dans de l’eau chaude pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
2. Préchauffer le four
Mettre le four à chauffer à 180 degrés Celsius, thermostat 6, pour une cuisson homogène de votre tarte.
3. Étaler la pâte et ajouter la crème
Dérouler la pâte feuilletée sur un plat à tarte. Badigeonner la pâte de crème fraîche lyophilisée jusqu’à couvrir toute la surface.
4. Ajouter les oignons et le saumon
Répartir uniformément les oignons réhydratés sur la crème, puis ajouter les morceaux de saumon fumé en conserve.
5. Assaisonner et enfourner
Saupoudrer d’aneth séché, de moutarde en poudre, de sel et de poivre. Enfourner pour 35 minutes à 180 degrés.
6. Laisser refroidir légèrement
Sortir du four et laisser tiédir 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien s’intégrer.
Mon astuce de chef
Pour un supplément de saveur, ajoutez quelques zestes de citron séchés sur la tarte juste avant de servir.
Accords mets et vins
Optez pour un vin blanc sec de type Sancerre ou un Chablis pour sublimer le saumon fumé et l’aneth.
L’info en plus
Ce plat trouve ses origines dans la cuisine française et est souvent dégusté en entrée ou en plat principal léger, particulièrement apprécié lors de repas d’été.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Minotaur Spices | Oignons Finement hachés | 2 x 500g (1 kg) | Flocons d'oignons séchésVous recevrez le produit divisé en deux sacs de 2 x 500g pour toujours profiter d'oignons secs frais. Meilleur rapport qualité-prix grâce à l'achat direct en grandes quantités et à la vente en gros. Très aromatique et harmonieux en saveur Sans conservateur, sans exhausteur de goût ajouté, sans arôme, sans colorant, sans génie génétique, végétalien. Produit naturel de la plus haute qualité17,99 €
-
DUCROS - Oignon de France 42 gCet Oignon de France, récolté en France et préservé par un opercule fraîcheur est un incontournable de la cuisine française. Sa saveur douce rehaussera le goût de tous vos plats Idéal dans vos poêlées de légumes, omelettes, sauces chaudes ou froides et vos marinades de viande ou de poisson A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité Laissez-vous tenter ! Cet Oignon de France, récolté en France et préservé par un opercule fraîcheur est un incontournable de la cuisine française. Sa saveur douce rehaussera le goût de tous vos plats ! Idéal dans vos poêlées de légumes, omelettes, sauces chaudes ou froides et vos marinades de viande ou de poisson1,96 €
-
Monoprix Crème fraîche légère épaisse 15% de MG - Le pot de 50clLe pot de 50cl
-
Monoprix Crème fraîche entière épaisse 30% MG - Le pot de 50clLe pot de 50cl
-
John West - Wild Pacific Red Salmon - 213gFraîchement pêché dans les eaux froides et claires au large des côtes de l'Alaska et du Canada Superbement succulent C'est un fruit de mer durable certifié MSC Riche en oméga 3 Saumon sauvage rouge foncé15,00 €
-
Eurocaviar - Shikran 100 gr x 2 uds Perles de saumon fumé - Pack Promoo🐟 Salmón Ahumado de Calidad: Elaboradas con salmón ahumado de primera calidad, estas perlas capturan el sabor intenso y ahumado que adoras. 🌟 Marca de Prestigio: Eurocaviar es sinónimo de calidad y excelencia en el mundo del caviar. Confía en lo mejor para tus ocasiones especiales. 🥂 Celebra con Estilo: Perfectas para celebrar momentos especiales o para elevar cualquier comida cotidiana a una experiencia gourmet. 🍣 Versatilidad Culinaria: Agrega un toque de elegancia a tus platillos, desde sushi y canapés hasta huevos revueltos y pastas. 🎁 Regalo Exclusivo: Sorprende a tus seres queridos con un regalo de auténtico lujo. Ideal para amantes de la buena comida y la sofisticación.18,98 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Easy Force, Robot Cuisine Multifonction Compact 3L, 800W, 2 Vitesses + Pulse, 25 fonctions, 6 accessoires, Blender, Râpes, Bleu, FP247810UNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan69,99 €
-
Kenwood FDP22.130GY FP KW FP1+DP INT Robot de cuisine 650 W bleuCapacité du bol 1.3 litres Râper, émincer, mélanger, réduire en purée, hacher, émulsionner, pétrir, mixer Puissance du moteur 650 watts 1 vitesse + pulse Couleur gris bleu84,86 €76,76 €-10%
-
Pinceau Cuisine, Silicone Pinceau, Cuisine en Silicone, Pinceaux de Barbecue, Pinceau à Pâtisserie, pour Barbecue, Gâteaux, Cuisson, Baking Cooking, Badigeonner Huile【Brosse en Silicone de Qualité Alimentaire de Haute Qualité】 La brosse de barbecue est fabriquée en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, la tête en silicone est douce et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, elle ne se desserre pas, elle est respectueuse de l'environnement. vous pouvez l'utiliser avec confidence. 【Durabilité】 La conception intégrée de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le demi-tour, résistante à la chaleur et antiadhésive. Il absorbe la graisse et ne se séparera pas ou ne se desserrera pas du manche. très approprié pour la boulangerie et le barbecue. 【Facile à Nettoyer】 La brosse en silicone peut être facilement nettoyée avec de l'eau tiède ou de l'eau savonneuse.après le lavage, elles peuvent être séchées et utilisées à plusieurs reprises. 【La Polyvalence de la Brosse à Barbecue】 Convient à une variété d'applications, peut être utilisé pour la cuisine, la pâtisserie, la pâtisserie, la pâtisserie, la cuisson, le brossage de sauce, convient à toutes sortes d'aliments, tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, à base d'huile marinades, batterie de cuisine multifonctionnelle pour beurre, sauce, rôti, cuisson, casseroles, etc. 【Service Après-Vente】 En raison d'être des ustensiles polyvalents, ils sont essentiels dans une cuisine. Idéal pour les produits de boulangerie et les grillades, si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème pour vous dans les 12 heures.4,99 €
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,39 €
Astuces de présentation
Servez la tarte sur un plat à bord relevé pour un effet élégant. Accompagnez-la de couteaux à poisson si possible et d’assiettes à motifs marins pour rappeler l’ambiance iodée du saumon fumé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
SHAN ZU Couteau à Filet Poisson en Acier Poudré, 18cm Couteaux Filet de Sole, Couteaux à Poisson Couteau à Désosser Tranchants, Lame en Acier Haute Dureté 63HRC avec Manche en Bois de Pakka【Couteau à Filet Japonais en Acier Poudré】Le couteau de cuisine SHAN ZU est fabriqué en acier poudré japonais à haute teneur en carbone avec une dureté de 63 HRC, plus dure que 99 % des aciers ordinaires, et traité selon une technologie de métallurgie avancée. Vous obtiendrez un couteau à fileter exceptionnel. 【Lame Super Tranchante et Précise】Le couteau filet poisson SHAN ZU intègre la dernière technologie pour produire une lame ultra-fine, fine et tranchante de 2,2 mm avec une pointe délicatement incurvée et est soigneusement polie par des artisans à un angle de coupe de 12° des deux côtés. Cette conception donne une lame exceptionnellement fine et tranchante qui facilite le tranchage, l'arête, la coupe, la peau et le papillon sans effort de divers types de viande et de poisson. Il excelle particulièrement dans la coupe précise des arêtes et de la chair de poisson, minimisant le gaspillage tout en produisant des filets de poisson précis et esthétiques. 【Motif Gravé au Laser Tendance】Ce couteau filet de sole professionnel présente un design qui combine l'esthétique traditionnelle avec des éléments modernes. La gravure d'un motif de texture élégant sur la surface de la lame au laser donne au couteau à désosser un aspect plus avancé et classique. C'est donc aussi un cadeau idéal pour les amis et la famille. REMARQUE : CE N'EST PAS UN COUTEAU DE CUISINE DAMAS. 【Poignée Stable et Confortable】Le manche tranchant du couteau de cuisine est fabriqué en bois Pakka de haute qualité, résistant à l'humidité et difficile à déformer. La poignée est conçue de façon ergonomique pour s'adapter parfaitement à la paume, ce qui peut réduire la pression et la fatigue du poignet, vous offrant une expérience de prise en main confortable et sûre. 【Service Client et Boîte d'emballage】ACHETEZ SANS RISQUE! Ce couteau poisson filet bénéficie d'un service après-vente chaleureux de 2 ans. En outre, il est livré avec une belle boîte d'emballage, quel bon choix pour les anniversaires, la fête des pères, la fête des mères et Noël.42,99 €24,69 €-43%
-
Pradel Excellence - Couteau de Cuisine Filet de Sole MAITRE CHEF - Lame 20 cm Acier Inoxydable 3Cr14 - Manche POM Ergonomique - Précision et Durabilité, ArgentCouteau de cuisine de 20 cm pour une découpe précise : Ce couteau de cuisine filet de sole Maître Chef de Pradel Excellence est conçu pour offrir une découpe fine et précise. Sa lame de 20 cm en acier inoxydable 3Cr14 vous garantit des performances exceptionnelles Manche en POM pour une prise en main ergonomique : Son manche en POM (polyoxyméthylène) assure une prise en main ergonomique et confortable. Il permet une découpe facile et précise de tout type de poisson, offrant un contrôle optimal pour les professionnels comme les amateurs passionnés de cuisine Acier inoxydable 3Cr14 pour une coupe nette : La lame en acier inoxydable 3Cr14 assure une grande résistance à la corrosion tout en offrant un tranchant exceptionnel. Ce couteau est conçu pour durer et maintenir sa performance de coupe avec une précision parfaite, même après plusieurs utilisations Design moderne pour une utilisation professionnelle : Son design contemporain et son tranchant parfaitement affûté en font l’outil idéal pour les chefs et les amateurs de cuisine. Le couteau Maître Chef est parfait pour les professionnels ou les passionnés de gastronomie Garantie de 2 ans pour une fiabilité assurée : Ce couteau est garanti 2 ans, ce qui reflète notre confiance totale dans sa fabrication. Il est conçu pour vous accompagner dans la préparation de plats de qualité professionnelle et devient un indispensable de votre cuisine pour un usage quotidien fiable et performant12,90 €11,30 €-12%
-
Baroni Home Service d'assiettes de 18 pièces en porcelaine et grès, servi de table colorée pour 6 personnes, assiette creuse, étage, à fruits ou sucrés (étoiles de marine), J7-6SRA-1YCNService d'assiettes – Le set d'assiettes Baroni Home est composé de 18 pièces en porcelaine : le mélange parfait entre fonctionnalité et raffinement. Avec des couleurs brillantes et élégantes, il est adapté pour les restaurants, les hôtels, les fêtes et les dîners en famille ou les amis. Choisissez le service qui vous convient le mieux parmi les nombreux motifs colorés Design - Le set d'assiettes complet est composé de 6 assiettes creuses, 6 assiettes plates et 6 soucoupes que vous pourrez utiliser pour les fruits, les desserts et les entrées. Du premier au fruit, il met en valeur au mieux chaque plat et personnalise chaque place à table avec ce service aux couleurs vives et brillantes. Matériau : élégance et légèreté caractérisent les assiettes plates et les assiettes à entrée, fabriquées en porcelaine très fine sur laquelle est appliqué le motif. Résistance et élégance s'unissent pour créer un produit unique en son genre Lavage - Ce service de vaisselle est idéal pour un usage quotidien car il peut être lavé au lave-vaisselle avec fréquence sans s'user. Peut également être inséré au micro-ondes pour réchauffer vos plats préférés Sans BPA, vous pourrez manger vos aliments en toute sécurité avec votre famille ou vos amis. Idée cadeau - Cet ensemble d'assiettes est parfait comme cadeau à des amis, à la famille ou même vous-même. Un produit créé pour s'adapter aux goûts de tout le monde, des plus classiques aux plus modernes.69,99 €59,49 €-15%
-
Nkaiso Kit Vaisselle Jetable Anniversaire 50 Pièces Bleu Marine et Or - 10 Assiettes Plates, 10 Assiettes Dessert, 10 Gobelets, 20 Serviettes - Pour Decoration Anniversaire Party - 10 Invités【Design Raffiné Bleu Marine et Or avec Motif "Happy Birthday"】Élevez votre décoration de fête avec ce service au fini élégant Bleu Marine et Or , orné du message "Happy Birthday" et de joyeux ballons. Ce thème sophistiqué ajoute une touche de luxe et de modernité à votre table, parfait pour des photos mémorables. 【Service Complet et Prêt à l'Emploi pour 10 Invités】Ce pack tout-inclus contient 50 pièces pour 10 convives: 10 grandes assiettes plates (23cm) pour le plat principal et le gâteau, 10 assiettes à dessert (18cm), 10 gobelets et 20 serviettes en papier. L'organisation de votre événement devient un jeu d'enfant. 【Matériau Résistant pour une Fête Sereine】Fabriqué en carton de qualité, nos assiettes et gobelets sont suffisamment rigides et solides pour supporter les aliments sans plier ni fuir. Profitez de la fête l'esprit tranquille, même avec des gâteaux glacés ou des boissons fraîches. 【Gain de Temps : Nettoyage Instantané après la Fête】Combinez l'élégance à la praticité. Après la fête, un nettoyage express : il suffit de tout jeter. Cette vaisselle jetable vous permet de passer plus de temps avec vos proches et à profiter des précieux moments de bonheur. 【Idée Cadeau Festive et Option Plus Responsable】À la recherche d'un cadeau utile et toujours apprécié pour un anniversaire ? Ce set est la solution idéale ! De plus, le carton est une alternative plus respectueuse de l'environnement que le plastique.12,59 €








