la tarte aux mirabelles est un dessert classique qui évoque la douceur de la Lorraine, une région réputée pour ses prunes délicieusement sucrées. Cette version allégée et simplifiée vous permet de vous régaler sans culpabilité, tout en savourant chaque bouchée de ce fruit d’été. Suivez cette recette pour réaliser une tarte aux mirabelles facile et savoureuse, qui émerveillera vos papilles et celles de vos proches.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans le moule à tarte.
Étape 3
Égoutter les mirabelles et les disposer sur la pâte.
Étape 4
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre de coco jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 5
Ajouter la crème fraîche et l’extrait de vanille, puis mélanger à l’aide du fouet électrique.
Étape 6
Verser la préparation sur les mirabelles.
Étape 7
Enfourner la tarte pendant 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 8
Laisser refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec allégé.
Accords mets et boisson
Pour accompagner cette tarte aux mirabelles, un verre de cidre doux se marie parfaitement en soulignant les notes fruitées de ce dessert.
La mirabelle est une variété de prune originaire de Lorraine, en France, et elle est souvent utilisée dans des desserts traditionnels de cette région.
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Comment servir
Servez la tarte refroidie sur un plat de présentation gâteau. Pour une touche d’élégance, accompagnez-la de quelques feuilles de menthe fraîche et d’une légère pluie de sucre glace.
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