Envie d’une délicieuse tarte aux brocolis sans œufs, riche en saveurs et facile à réaliser ? Voici une recette idéale pour régaler toute la famille tout en évitant les ingrédients frais.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
250 kcal
Prot. 3.6 g —
Gluc. 26.3 g —
Lip. 15 g
Par portion (4 parts)
395 kcal
Prot. 5.7 g —
Gluc. 41.5 g —
Lip. 23.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 250 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15 g |
| dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.3 g |
| dont sucres | 1 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.52 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la garniture
Réhydratez le brocolis déshydraté selon les instructions de l’emballage, puis mélangez-le avec la crème de soja, la moutarde en poudre, le sel et le poivre.
2. Assembler la tarte
Étalez la pâte brisée sur le plat à tarte. Versez la garniture au brocolis sur la pâte et parsemez de fromage râpé végétalien.
3. Cuire la tarte
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez la tarte pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, placez-la 10 minutes au réfrigérateur avant de la garnir.
Choix de boisson
Servez cette tarte avec un verre de vin blanc sec comme un Sauvignon pour accompagner les saveurs végétales.
L’info en plus
La tarte aux brocolis est une variante végétalienne et sans œufs, idéale pour ceux cherchant à varier leur alimentation tout en savourant des plats gourmands.
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Comment servir
Présentez la tarte sur un plat de présentation à tarte, idéalement en céramique pour garder la température.
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