Tarte aux brocolis sans œufs : recette savoureuse et facile

Tarte aux brocolis sans œufs : recette savoureuse et facile

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Envie d’une délicieuse tarte aux brocolis sans œufs, riche en saveurs et facile à réaliser ? Voici une recette idéale pour régaler toute la famille tout en évitant les ingrédients frais.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette assez énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
250 kcal
Prot. 3.6 g — Gluc. 26.3 g — Lip. 15 g
Par portion (4 parts)
395 kcal
Prot. 5.7 g — Gluc. 41.5 g — Lip. 23.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 250 kcal
Lipides
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 6.4 g
Glucides
Glucides totaux 26.3 g
dont sucres 1 g
Autres
Protéines 3.6 g
Fibres 1.4 g
Sel 0.52 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la garniture

Réhydratez le brocolis déshydraté selon les instructions de l’emballage, puis mélangez-le avec la crème de soja, la moutarde en poudre, le sel et le poivre.

2. Assembler la tarte

Étalez la pâte brisée sur le plat à tarte. Versez la garniture au brocolis sur la pâte et parsemez de fromage râpé végétalien.

3. Cuire la tarte

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez la tarte pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Armand Leblanc

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus croustillante, placez-la 10 minutes au réfrigérateur avant de la garnir.

Choix de boisson

Servez cette tarte avec un verre de vin blanc sec comme un Sauvignon pour accompagner les saveurs végétales.

L’info en plus

La tarte aux brocolis est une variante végétalienne et sans œufs, idéale pour ceux cherchant à varier leur alimentation tout en savourant des plats gourmands.

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Comment servir

Présentez la tarte sur un plat de présentation à tarte, idéalement en céramique pour garder la température.

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