15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette tarte est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au thon et au fromage.
Sel : Contient une quantité assez élevée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 255 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.6 g |
| dont acides gras saturés | 9.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.3 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.6 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.95 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le mélange au thon
Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez le concentré de tomate, la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien le tout avec un fouet.
2. Préparer la pâte à tarte
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
3. Assembler la tarte
Versez le mélange au thon sur le fond de tarte. Saupoudrez le fromage râpé uniformément sur le dessus.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180 °C. Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques rondelles de tomate fraîche sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets vins
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec cette tarte au thon.
L’info en plus
La tarte au thon et concentré de tomate est une recette typiquement française, appréciée pour sa simplicité et son goût. Elle trouve sa place dans de nombreux foyers, notamment lorsque le temps est compté et que l’on souhaite préparer un repas équilibré.
Comment présenter
Servez la tarte au thon bien chaude, découpée en parts égales, accompagnée d’une salade verte fraîche pour un repas complet.
