La tarte au fromage est une douceur à la fois simple et indulgente, idéale pour clore un repas en beauté. Avec votre Thermomix, préparer ce dessert devient un jeu d’enfant. Suivez cette recette facile et savoureuse qui ravira les palais de vos convives.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Tarte au fromage riche et énergétique, idéale pour les amateurs de desserts gourmands.
Protéines : Source intéressante de protéines grâce au fromage et aux œufs.
Sel : Teneur en sel modérée, principalement issue de la pâte brisée.
À consommer plutôt occasionnellement compte tenu de sa forte teneur en graisses et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 335 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.8 g |
| dont acides gras saturés | 10.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.2 g |
| dont sucres | 14.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.7 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette et réservez au frais.
2. Mélange du fromage
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le fromage à la crème et le sucre. Mixez à vitesse 3 pendant 30 secondes.
3. Ajout des œufs et de la farine
Ajoutez les œufs un par un tout en continuant de mélanger à vitesse 3. Incorporez ensuite la farine et l’extrait de vanille. Mixez le tout pendant 30 secondes supplémentaires.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation au fromage sur la pâte. Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques zestes de citron à votre mélange. Cela apportera une touche de fraîcheur qui se marie à merveille avec le goût du fromage.
Accords mets et vins
Un vin doux naturel comme un muscat accompagnera délicieusement votre tarte au fromage, équilibrant sa douceur par une note fruitée.
L’info en plus
La tarte au fromage, dans sa simplicité, trouve ses origines dans les traditions culinaires européennes, où le fromage est depuis longtemps un ingrédient de base prisé.
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