La tarte à la moutarde et au basilic est un plat savoureux qui marie subtilement la douceur de la moutarde à l’arôme envoûtant du basilic. Cette recette est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d’une salade verte. Simple à réaliser, elle ne nécessite que des ingrédients disponibles facilement en ligne.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Étaler uniformément la moutarde sur le fond de tarte.
Étape 4
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le basilic séché, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur la moutarde.
Étape 5
Parsemer le fromage râpé sur la préparation.
Étape 6
Enfourner la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 7
Sortir la tarte du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez des tranches de tomates séchées sur le dessus avant de mettre le fromage râpé.
Accord met-vin
Un vin blanc sec comme un Chablis accompagnera parfaitement cette tarte à la moutarde et au basilic.
Originaire de France, cette tarte est une déclinaison inventive de la traditionnelle tarte à la tomate. Elle met en avant la moutarde de Dijon, mondialement reconnue pour son goût piquant et raffiné.
Comment servir
Servez cette tarte chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte légèrement assaisonnée. Pour une présentation élégante, découpez la tarte en parts égales et disposez-les sur une assiette blanche simple.