Tarte à la carotte au Thermomix : recette facile et savoureuse

Tarte à la carotte au Thermomix : recette facile et savoureuse

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Avec ses notes sucrées et sa texture fondante, la tarte à la carotte est un plat savoureux qui marquera les esprits. Préparée avec un Thermomix, elle devient d’une facilité déconcertante, parfaite pour un repas convivial et gourmand. Cette recette, adaptée aux ingrédients de longue conservation, se fera un plaisir de trôner sur votre table, égayant vos repas avec simplicité.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Riche en sel Source de fibres Modéré en sucres

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et savoureux, riche en graisses saturées.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel assez élevée, à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
182 kcal
Prot. 3.9 g — Gluc. 15 g — Lip. 11.6 g
Par portion (4 parts)
501 kcal
Prot. 10.8 g — Gluc. 41.4 g — Lip. 32.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 182 kcal
Lipides
Matières grasses 11.6 g
dont acides gras saturés 6.4 g
Glucides
Glucides totaux 15 g
dont sucres 2.7 g
Autres
Protéines 3.9 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.78 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de l’appareil

Dans le bol du Thermomix, mettez la purée de carottes, la crème fraîche, les œufs, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez le tout pendant 20 secondes à vitesse 5.

2. Fonçage de la tarte

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Versez ensuite l’appareil à base de carottes sur la pâte.

3. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez la tarte et faites-la cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Armand Leblanc

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez une cuillère à soupe de parmesan râpé à votre appareil avant de le cuire.

Vin blanc

Un vin blanc sec comme un Chardonnay s’accordera parfaitement avec les saveurs délicates de la carotte.

L’info en plus

Cette tarte inspirée des classiques français est un moyen simple et délicieux d’incorporer plus de légumes dans vos repas.

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Comment présenter

Servez votre tarte à la carotte chaude, découpée en parts égales. Une planche en bois permettra de la présenter simplement et avec élégance à vos convives.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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