Recette Tarte Soleil Jambon Fromage : délicieuse et Facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la tarte

Préchauffer le four à 200°C. Étaler un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

2. Garniture

Répartir les tranches de jambon sur la pâte en veillant à laisser un bord libre d’environ 2 cm. Recouvrir le jambon de fromage râpé.

3. Montage de la tarte

Poser le second rouleau de pâte par-dessus, en pressant sur les bords pour bien sceller. Placer un verre à l’envers au centre de la tarte pour marquer le centre.

4. Création des rayons du soleil

À partir du bord du verre, couper la tarte en 16 rayons égaux, comme si vous coupiez une pizza.

5. Torsade des rayons

Tourner délicatement chaque rayon trois fois sur lui-même pour créer l’effet torsadé. Retirer le verre.

6. Dorure et cuisson

Battre le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonner la tarte avec ce mélange à l’aide d’un pinceau. Saupoudrer de graines de sésame et d’herbes de Provence.

7. Cuisson

Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Mon astuce de chef

Pour une variante plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de moutarde sur le jambon avant de recouvrir de fromage. Cela apportera une touche piquante qui sublime le goût du fromage.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec comme un chardonnay accompagnera parfaitement la douceur du fromage et le goût salé du jambon.

L’info en plus

Ce plat trouve ses origines dans les recettes de tartes salées françaises et offre une variante originale et amusante à partager.

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Comment présenter

Présentez la tarte en la coupant au centre directement à table pour conserver son aspect visuel. Un plat de présentation rond en céramique blanche sera parfait pour accentuer l’effet de soleil. Accompagnez-la de petites fourchettes pour faciliter la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?