Dans le monde fascinant de la pâtisserie vegan, la tarte moelleuse aux reines-claudes et fleur d’oranger se distingue par sa délicatesse et son parfum envoûtant. Ce dessert, alliant la douceur des prunes à l’arôme floral de la fleur d’oranger, est une invitation à voyager au cœur de saveurs subtiles et raffinées. Les adeptes du véganisme apprécieront cette création aussi savoureuse que respectueuse des animaux, et les gourmands y trouveront une douceur irrésistible. Cet article vous guide pas à pas pour réaliser cette tarte unique, tout en partageant des astuces de chef pour sublimer votre réalisation.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la poudre d’amande.
Étape 3
Ajoutez l’huile de coco fondue et le lait d’amande, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez la fleur d’oranger à la pâte.
Étape 5
Étalez la pâte dans un moule à tarte antiadhésif.
Étape 6
Disposez les reines-claudes égouttées sur la pâte.
Étape 7
Enfournez pendant 45 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron dans la pâte. Cela apportera une touche d’acidité qui équilibrera la douceur des prunes.
Boisson recommandée
Accompagnez cette tarte d’un thé à la menthe ou d’une infusion de verveine pour sublimer ses notes florales.
La tarte aux reines-claudes, populaire en France, est traditionnellement préparée en été lorsque les prunes sont à leur apogée. Cette version vegan et à la fleur d’oranger est une adaptation moderne qui respecte les principes du véganisme tout en conservant l’esprit gourmand du dessert original.
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Comment présenter
Servez cette tarte sur un plat de présentation élégant. Optez pour des assiettes à dessert en porcelaine blanche pour un contraste saisissant avec la couleur dorée de la tarte.
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Jeffbaubl Lot de 12 petites assiettes à dessert, en céramique, 15 cm, blanches, rondes, plates, assiettes à salade, assiettes à apéritif, pour gâteaux, collations, salade, passent au lave-vaisselle etLot de 12 assiettes à dessert en porcelaine : vous recevrez 12 assiettes à dessert blanches d'un diamètre de 15 cm. Ces assiettes sont parfaites pour servir des desserts, des collations, des steaks, du pain et des apéritifs. L'ensemble offre suffisamment d'assiettes pour les repas de famille ou les invités. Porcelaine de qualité supérieure : ces petites assiettes à apéritif sont fabriquées en porcelaine durable de qualité supérieure et passent au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Profitez d'une cuisine sans vaisselle cassée ou endommagée. Faciles à nettoyer et à ranger : nos assiettes à dessert blanches ont une surface lisse et élégante et sont faciles à nettoyer avec du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou passent au lave-vaisselle. Ils sont empilables pour économiser de l'espace et offrent ainsi une manipulation confortable. Élégantes et pratiques : ces assiettes à dessert en céramique ont une forme ronde intemporelle qui se marie merveilleusement bien avec de la vaisselle blanche sobre ou qui attirent tous les regards en toute occasion. Le bord légèrement surélevé empêche les sauces et autres aliments liquides de déborder. Utilisations multiples : ces assiettes à dessert en céramique blanche sont parfaites pour diverses occasions, y compris les dîners de famille, les dîners, les pique-niques, les mariages, les pendaisons de crémaillère, les fêtes au bord de la piscine et bien plus encore. Les assiettes en porcelaine blanche de 15 cm s'adaptent à toutes les assiettes et offrent à vous, à votre famille et à vos invités une expérience de repas agréable.39,28 €






