cette recette de tarte au jambon et tomate est une solution pratique et savoureuse pour les repas en famille ou entre amis. Facile à réaliser, elle apportera un air de cuisine maison à votre table.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette tarte est plutôt riche et convient pour un repas occasionnel.
Protéines : Source appréciable de protéines grâce au jambon et au fromage.
Sel : Attention à la teneur élevée en sel.
Convient pour un repas convivial accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 196 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.8 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.9 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la garniture
Préchauffer le four à 200°C. Égoutter les tomates en conserve et les couper en morceaux si nécessaire.
2. Assemblage de la tarte
Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Étaler une fine couche de moutarde sur le fond. Répartir les tranches de jambon, puis les tomates égouttées.
3. Assaisonnement et cuisson
Verser la crème fraîche uniformément sur les tomates et parsemer de fromage râpé. Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices italiennes. Enfourner pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
pour ajouter un peu de croquant, saupoudrez la tarte de quelques noix concassées avant de la passer au four.
Vin blanc
un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagne à merveille cette tarte au jambon et tomate.
L’info en plus
ce plat d’inspiration italienne est apprécié pour sa simplicité et sa douceur savoureuse, idéale pour les soirées conviviales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
servez votre tarte découpée en parts, accompagnée d’une salade verte croquante. Pour une présentation soignée, utilisez une assiette en céramique colorée qui fera ressortir les teintes vivantes de votre préparation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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