La tarte aux champignons est un plat simple mais raffiné qui saura ravir les papilles des petits et des grands. Facile à réaliser, elle apporte une touche d’élégance à votre table tout en restant abordable. Suivez cette recette détaillée pour concocter une tarte savoureuse à base d’ingrédients facilement disponibles en ligne.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte en céramique.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les oeufs en poudre, le sel, le poivre et la muscade à l’aide d’un fouet électrique.
Étape 4
Ajoutez les champignons égouttés à la préparation et mélangez bien le tout.
Étape 5
Versez la préparation sur la pâte feuilletée et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne à la préparation avant d’enfourner.
Accords mets vins
Pour accompagner cette tarte aux champignons, un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec les saveurs crémeuses et boisées du plat.
La tarte aux champignons est un classique de la cuisine française, souvent servie en entrée ou en plat principal. Originaire de la campagne, elle met en valeur les produits du terroir et s’adapte à toutes les saisons.
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Comment servir
Servez la tarte chaude, directement sortie du four, dans le moule à tarte en céramique pour conserver la chaleur. Coupez-la en parts égales et disposez-les sur des assiettes blanches pour un contraste élégant. Accompagnez d’une simple salade verte pour une touche de fraîcheur.
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