Name: Recette de tartelettes à la tomate simple et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet pâte feuilletée; 400 grammes tomates pelées en boîte; 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe herbes de Provence; 2 cuillères à soupe huile d'olive; sel et poivre

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Les tartelettes à la tomate sont une option simple et gourmande pour un déjeuner ou un dîner léger. Alliant la douceur des tomates à des ingrédients de base, elles sont idéales pour ceux qui souhaitent cuisiner rapidement sans lésiner sur le goût. Suivez cette recette pour préparer de délicieuses tartelettes en un rien de temps.

15 minutes

25 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

1 paquet de pâte feuilletée

400 grammes de tomates pelées en boîte

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de herbes de Provence

2 cuillères à soupe de huile d’olive

sel et poivre

Ustensiles

emporte-pièce

plaque de cuisson

rouleau à pâtisserie

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Avec un emporte-pièce, découpez des cercles de pâte pour former les bases des tartelettes.

Étape 3

Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 4

Étalez une fine couche de moutarde de Dijon sur chaque cercle de pâte.

Étape 5

Égouttez les tomates pelées en boîte et coupez-les en tranches fines.

Étape 6

Disposez les tranches de tomates sur les cercles de pâte, en les superposant légèrement.

Étape 7

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 8

Enfournez les tartelettes pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.

Étape 9

Sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.

Mon astuce de chef

Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez un peu de fromage râpé sur les tomates avant d’enfourner les tartelettes. Cela leur donnera une belle couleur dorée et un goût savoureux.

Accord mets et vins

Pour accompagner ces tartelettes à la tomate, un verre de rosé bien frais sera parfait. Vous pouvez aussi opter pour un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon, pour une alliance légère et rafraîchissante.

Les tartelettes à la tomate sont originaires de la cuisine française, souvent servies en entrée ou en plat principal lors des repas estivaux. Leur simplicité et leur goût en font un choix populaire dans de nombreux foyers.

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