Une délicieuse tarte aux brocolis et amandes qui régalera toute la famille. Ce plat se prépare facilement chez soi avec des astuces simples pour un goût inoubliable.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Une bonne source de protéines, adaptée aux végétariens.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, à consommer avec modération.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 228 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.6 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.2 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.54 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
2. Cuisson des brocolis
Cuire les brocolis surgelés selon les instructions du paquet, puis les égoutter bien.
3. Assemblage
Disposer les brocolis sur la pâte, verser la crème fraîche, assaisonner de sel et poivre, puis parsemer de gruyère et d’amandes.
4. Cuisson
Enfourner la tarte pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajouter une pincée de muscade à la crème avant de verser sur la tarte.
Accord mets-vins
Un Chardonnay sec s’accordera parfaitement avec la richesse de cette tarte.
L’info en plus
Ce plat est d’origine européenne, traditionnellement servi en France lors des repas familiaux.
Comment servir
Présentez la tarte chaude, directement coupée sur un plat de présentation. Utilisez une pelle à tarte pour faciliter le service.
