La tarte au thon croustillante à la ciboulette est un plat savoureux et convivial, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Accessible à tous, elle offre une texture crémeuse contrastée par une pâte bien croustillante. Facile à réaliser, c’est une recette qui se plie à vos envies, avec des ingrédients non périssables que l’on peut facilement commander en ligne.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche et énergétique, avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Apport important en protéines grâce au thon.
Sel : Contient une quantité de sel assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 269 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.9 g |
| dont acides gras saturés | 9.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.4 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.6 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.77 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du thon
Émiettez le thon en boîte dans un saladier à l’aide d’une fourchette.
2. Préparation de la pâte
Étalez la pâte feuilletée et foncez-en un moule à tarte.
3. Assemblage
Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de tarte. Répartissez le thon émietté sur la pâte.
4. Préparation de l’appareil
Mélangez la crème fraîche avec la ciboulette séchée, le sel et le poivre, puis versez ce mélange sur le thon.
5. Cuisson
Faites cuire la tarte pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant d’enfourner.
Vin blanc sec
Accompagnez cette tarte d’un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sancerre pour relever les saveurs marines du thon.
L’info en plus
La tarte au thon est un classique de la cuisine française, souvent préparée pour les repas décontractés et les pique-niques.
Comment servir
Servez la tarte chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et léger.
