La quiche légère aux courgettes et tomates cerises est un plat polyvalent et savoureux qui apporte une touche de fraîcheur à votre table. Facile à réaliser et peu coûteuse, elle ravira les papilles des petits et des grands. Découvrez notre recette pour préparer une quiche délicieuse en un rien de temps.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez les courgettes et les tomates cerises. Coupez les courgettes en fines rondelles et les tomates cerises en deux.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien.
Étape 4
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 5
Disposez les rondelles de courgettes et les tomates cerises sur la pâte.
Étape 6
Versez le mélange œufs et crème sur les légumes.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques morceaux de chèvre frais sur le dessus avant d’enfourner.
Accord mets-vins
Accompagnez votre quiche d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay pour souligner la fraîcheur des légumes.
La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de Lorraine. Elle peut être adaptée avec de nombreux ingrédients, ce qui la rend idéale pour utiliser les légumes de saison.
Comment servir
Servez la quiche tiède ou froide, coupée en parts égales. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas équilibré.
