Les petites pizzas maison sont une excellente façon de profiter d’un repas convivial et savoureux sans quitter le confort de votre maison. Ce plat emblématique de la cuisine italienne est apprécié de tous pour sa simplicité et sa versatilité. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir comment réaliser ces délices chez vous, avec des ingrédients faciles à trouver en ligne.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer la pâte à pizza : dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure sèche.
Étape 2
Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et élastique. Cela peut prendre environ 10 minutes à la main ou 5 minutes avec un robot culinaire.
Étape 3
Couvrez le bol avec un linge humide et laissez la pâte lever pendant une heure dans un endroit chaud.
Étape 4
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 5
Une fois que la pâte a doublé de volume, divisez-la en quatre portions égales.
Étape 6
Étalez chaque portion sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour former des cercles d’environ 20 cm de diamètre.
Étape 7
Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Étalez une fine couche de sauce tomate sur chaque cercle de pâte.
Étape 9
Parsemez de mozzarella râpée et ajoutez quelques olives noires sur le dessus.
Étape 10
Saupoudrez d’origan séché pour ajouter du goût.
Étape 11
Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Étape 12
Sortez les pizzas du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe d’herbes italiennes séchées directement dans la farine lors de la préparation. Cela donnera un arôme subtil à vos petites pizzas.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces petites pizzas, nous vous recommandons un vin rouge italien léger tel qu’un Chianti. Si vous préférez une boisson sans alcool, un soda italien au citron sera un excellent choix.
La pizza est originaire de Naples, en Italie, et a gagné en popularité dans le monde entier grâce à sa capacité à être personnalisée selon les goûts de chacun. Aujourd’hui, elle est synonyme de convivialité et de partage.
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Comment présenter
Présentez vos petites pizzas sur une planche de bois rustique pour un effet authentique et convivial. Découpez-les en parts égales et servez avec une petite pelle à pizza pour faciliter le service. Pour un service à l’italienne, utilisez des assiettes en céramique aux motifs méditerranéens.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Excelsa Amalfi Lot de 6 assiettes en céramique avec motif décoratif méditerranéen 18 x 18 cmDesign élégant : assiettes en céramique avec motif décoratif bleu et jaune sur fond bleu, parfaites pour une table méditerranéenne raffinée Set complet : lot de 6 assiettes carrées identiques, idéales pour servir des entrées ou des desserts avec style Dimensions pratiques : chaque assiette mesure 18 x 18 cm, format polyvalent adapté aussi bien pour un usage quotidien que pour des occasions spéciales Matériau de qualité supérieure : fabriqués en céramique de haute qualité, résistants et durables pour une utilisation prolongée dans le temps Entretien facile : compatible avec lave-vaisselle et micro-ondes pour un nettoyage et un chauffage pratiques61,80 € -
Wade WA967049CAP Capri Lot de 4 assiettes plates avec motif d'inspiration méditerranéenne, fabriquées en faïence, fabriquées à Stoke-on-Trent, 28 cm, multicoloreAssiette plate de 28 cm : parfaite pour les dîners et une utilisation quotidienne, le diamètre de 28 cm offre beaucoup d'espace pour présenter vos créations culinaires à vos amis et votre famille Forme coupée : offre une plus grande surface pour la présentation créative des aliments et le design sans rebord offre un rangement simple dans les petits placards. Il ajoute également un look moderne à n'importe quelle table, complétant à la fois un décor contemporain et traditionnel Motifs audacieux de l'archive : inspirés par le design méditerranéen classique et utilisant des motifs uniques peints à la main issus des archives Wade les couleurs vives et audacieuses donneront vie à n'importe quelle table. L'assiette offre un charme intemporel qui la rend idéale pour les dîners, les repas quotidiens ou comme pièce de présentation. Il peut également être facilement coordonné avec d'autres éléments pour créer une table sophistiquée qui est parfaite pour les occasions formelles et décontractées Fabriqué à partir de faïence anglaise de haute qualité avec une grande durabilité, son savoir-faire exceptionnel garantit un produit durable de qualité supérieure. La finition émaillée ajoute un éclat subtil qui améliorera n'importe quelle table Garantie de 3 ans : qualité Wade intemporelle avec une garantie de 1 an et une extension de 2 ans en option, sous réserve de l'enregistrement du produit en ligne71,54 €