Quiche sans pâte aux crevettes et poivrons : recette savoureuse et rapide

Quiche sans pâte aux crevettes et poivrons : recette savoureuse et rapide

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Vous cherchez une recette rapide et savoureuse à réaliser avec des ingrédients facilement disponibles ? La quiche sans pâte aux crevettes et poivrons est une solution parfaite pour un dîner express ou un déjeuner improvisé. Cette recette accessible à tous combine les saveurs marines des crevettes avec la douceur des poivrons, le tout dans une texture fondante et gourmande. En plus, elle ne nécessite pas de pâte, donc moins de préparation !

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat riche en énergie, avec un apport élevé en graisses.
Protéines : Bon apport en protéines grâce aux œufs et crevettes.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

Convient pour un repas occasionnel avec légume d'accompagnement.

Par 100 g de recette
175 kcal
Prot. 12.4 g — Gluc. 4.6 g — Lip. 11.8 g
Par portion (4 parts)
447 kcal
Prot. 31.7 g — Gluc. 11.8 g — Lip. 30 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 175 kcal
Lipides
Matières grasses 11.8 g
dont acides gras saturés 6.2 g
Glucides
Glucides totaux 4.6 g
dont sucres 1.2 g
Autres
Protéines 12.4 g
Fibres 0.3 g
Sel 0.78 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Commencez par égoutter et rincer les poivrons en conserve. Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les poivrons et les crevettes pendant quelques minutes pour les assécher et les imprégner des herbes de Provence.

2. Mélanger les ingrédients

Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez la maïzena et mélangez bien pour éviter les grumeaux. Incorporez ensuite le fromage râpé, les crevettes et les poivrons cuits. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à tarte antiadhésif et enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la quiche soit ferme au toucher.

Armand Leblanc

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez ajouter une touche croustillante, saupoudrez du parmesan au-dessus de la quiche avant de l’enfourner. La cuisson gratinée apportera une saveur supplémentaire.

Choix du vin

Pour accompagner cette quiche, un vin blanc sec comme un muscadet s’accordera parfaitement avec les saveurs marines des crevettes.

L’info en plus

La quiche est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de Lorraine. La version sans pâte est une variante moderne qui permet de réduire le temps de préparation tout en conservant la gourmandise.

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Comment servir

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