préparer une quiche maison épinards et chèvre est une excellente manière de déguster un plat savoureux et équilibré. facile à réaliser, elle ravira petits et grands par son goût délicat et sa texture fondante. suivez cette recette pas à pas pour réussir votre quiche à chaque fois.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. pendant ce temps, faire décongeler les épinards dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à évaporation de l’eau.
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter une pincée de sel, du poivre et la noix de muscade. bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Répartir les épinards sur le fond de tarte, puis verser le mélange œufs-crème par-dessus.
Étape 5
Couper le fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur la préparation.
Étape 6
Enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et la quiche bien cuite.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de fromage râpé à votre préparation avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Accompagnez cette quiche d’un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui s’accorde parfaitement avec le fromage de chèvre.
La quiche est un plat traditionnel français, originaire de Lorraine. elle est aujourd’hui déclinée dans de nombreuses versions, alliant simplicité et gourmandise.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
De Buyer - Moule à tarte rond Canelée en acier antiadhésif - Diamètre 24 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule à tarte Canelé rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pâtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à tarte rond De Buyer permet une diffusion homogène de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramélisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHÉSIF : Ce moule antiadhésif est pratique et fonctionnel grâce à son revêtement PTFE, garanti sans PFOA pour un démoulage facile et une protection élévée de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.11,99 €7,29 €-39% -
FORMEGOLOSE, Moule à tarte Ø 28 cm, Acier avec revêtement antiadhésif, NoirPOLYVALENT : moule indispensable pour préparer tout type de tarte. Un moule polyvalent, pratique et très facile à nettoyer. Pour expérimenter chaque dessert avec légèreté et pouvoir libérer votre créativité sans soucis. MATÉRIEL: Acier Hi-Top avec revêtement antiadhésif double couche qui, grâce à sa conductivité thermique particulière et sa faible épaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revêtement antiadhésif idéal pour une cuisine saine, avec moins de matière grasse, grâce au haut pouvoir antiadhésif. AUTRES CARACTÉRISTIQUES : sans BPA, PFOA et métaux lourds ; Température maximale : 230° ; Résistant aux rayures ; Facile à nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : Ø 28 x 4 cm5,99 €
Comment servir
Servez votre quiche sur une grande assiette à tarte, préalablement tranchée en parts égales. accompagnez-la d’une salade verte pour apporter de la fraîcheur et de la légèreté à votre repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Westmark 2X Plat à Tarte et à Gâteau, Résistant à la Brisure, Aspect Verre, Plastique, Transparent, 344022E3Élégant plat à tarte et à gâteaux pour présenter et servir des gâteaux en boîte, des pâtisseries, des snacks et des stollen, idéal pour les particuliers ou la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour une utilisation au buffet, peu encombrant Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteaux et Stollen, Garantie 5 ans, Dimensions : 36 x 15,5 x 1,6 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 344022E320,99 € -
Kochstar K70011232 Plat à Tarte Email 32 cm, NoirMatière : Autre Description du produit: Idéal pour réaliser des tartes aux mirabelles, abricots, quetsche... L'acier émaillé permet une très bonne conduction de la chaleur, supporte des différences de températures, résiste aux ustensiles tranchants. Entretien: Compatible lave-vaisselle14,99 €
