préparer une quiche maison épinards et chèvre est une excellente manière de déguster un plat savoureux et équilibré. facile à réaliser, elle ravira petits et grands par son goût délicat et sa texture fondante. suivez cette recette pas à pas pour réussir votre quiche à chaque fois.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. pendant ce temps, faire décongeler les épinards dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à évaporation de l’eau.
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter une pincée de sel, du poivre et la noix de muscade. bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Répartir les épinards sur le fond de tarte, puis verser le mélange œufs-crème par-dessus.
Étape 5
Couper le fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur la préparation.
Étape 6
Enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et la quiche bien cuite.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de fromage râpé à votre préparation avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Accompagnez cette quiche d’un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui s’accorde parfaitement avec le fromage de chèvre.
La quiche est un plat traditionnel français, originaire de Lorraine. elle est aujourd’hui déclinée dans de nombreuses versions, alliant simplicité et gourmandise.
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Comment servir
Servez votre quiche sur une grande assiette à tarte, préalablement tranchée en parts égales. accompagnez-la d’une salade verte pour apporter de la fraîcheur et de la légèreté à votre repas.
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