La tarte sans pâte à la rhubarbe est une option parfaite pour les amateurs de desserts fruités et légers. Cette recette facile et rapide vous permettra de profiter de la saveur acidulée de la rhubarbe, tout en évitant l’étape fastidieuse de la préparation de la pâte. En utilisant des ingrédients que vous pouvez commander en ligne, vous réaliserez un dessert savoureux pour toute la famille.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Beurrer légèrement un moule à tarte en silicone.
Étape 2
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu, le lait concentré non sucré et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
Étape 4
Incorporer la farine et la levure chimique au mélange, puis ajouter une pincée de sel.
Étape 5
Égoutter la rhubarbe en conserve et l’ajouter à la préparation.
Étape 6
Verser la préparation dans le moule à tarte et lisser la surface avec une spatule.
Étape 7
Enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez votre tarte de sucre glace avant de servir. Cela ajoutera une note sucrée supplémentaire qui s’harmonisera parfaitement avec l’acidité de la rhubarbe.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la pêche accompagnera parfaitement votre tarte à la rhubarbe, apportant une note fruitée et rafraîchissante à votre dessert.
La rhubarbe, bien qu’ayant une saveur acidulée unique, est souvent utilisée comme fruit dans les desserts. Originaire d’Asie, elle est appréciée pour ses propriétés digestives et son faible apport calorique.
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Comment présenter la tarte
Pour une belle présentation, servez votre tarte sans pâte sur un plat de présentation à gâteau. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour un contraste de couleur et un parfum agréable.
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