30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat riche et assez lourd sur le plan calorique.
Protéines : Contient une quantité notable de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
178 kcal
Prot. 9.6 g —
Gluc. 12.2 g —
Lip. 10.4 g
Par portion (4 parts)
795 kcal
Prot. 43 g —
Gluc. 54.3 g —
Lip. 46.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 178 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.4 g |
| dont acides gras saturés | 6.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.2 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.99 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle à la cuisson.
2. Mélange du poulet et des pommes de terre
Dans un grand bol, mélangez le poulet en conserve égoutté avec les pommes de terre coupées en rondelles. Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. Incorporation de la crème
Ajoutez la crème fraîche au mélange et remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Assemblage de la tarte
Versez le mélange sur la pâte préalablement disposée dans le moule. Répartissez le fromage râpé sur le dessus.
5. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez la tarte pour 60 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le fromage ait bien fondu.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, vous pouvez ajouter une pincée de muscade à la préparation.
Vin blanc
Un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec la douceur des pommes de terre et la richesse du poulet.
L’info en plus
Ce plat traditionel français allie plusieurs ingrédients classiques de la gastronomie, offrant un goût authentique et réconfortant.
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Comment présenter
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