la tarte épinards feta est une recette alléchante qui saura réchauffer vos repas en toute saison. parfaite pour un dîner léger ou en entrée, sa préparation ne nécessite pas de produits frais difficiles à trouver. nous avons simplifié la liste des ingrédients pour permettre une livraison depuis Amazon. suivez nos instructions et découvrez comment cette tarte, au croisement de la cuisine méditerranéenne, peut devenir un incontournable de votre table.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique avec un apport significatif en lipides.
Protéines : Bonne source de protéines, principalement issues des oeufs et de la feta.
Sel : Recette plutôt salée en raison de la feta et de la pâte brisée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 191 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.3 g |
| dont acides gras saturés | 7.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10 g |
| dont sucres | 1.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.3 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 1.08 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préchauffage du four
préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6) pour préparer une cuisson uniforme de la tarte.
2. Préparation des épinards
décongelez les épinards en les passant dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. égouttez-les soigneusement pour éliminer l’excès d’eau.
3. Préparation de la garniture
dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez les épinards, la feta émiettée et la muscade. salez et poivrez selon votre goût.
4. Montage de la tarte
étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. piquez le fond avec une fourchette, puis versez le mélange d’épinards, œufs et feta.
5. Cuisson de la tarte
enfournez pour environ 30 minutes. vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre et la tarte doit être dorée.
Mon astuce de chef
pour une touche méditerranéenne encore plus marquée, ajoutez quelques olives noires dénoyautées et coupées en rondelles au mélange avant de verser dans le moule.
Accord avec un vin blanc
un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un muscadet sublimera les saveurs de la feta et des épinards.
L’info en plus
originaire de grèce, la feta est un fromage polyvalent qui s’accorde bien avec les légumes verts. son goût salé et crémeux se marie à merveille avec les épinards dans cette recette de tarte.
Comment servir
présentez cette tarte sur une planche à découper en bois ou un plat en terre cuite pour un charme rustique qui met en valeur sa simplicité. découpez en parts égales et servez avec une spatule à tarte.
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