la quiche au camembert, épinards et lardons est une recette savoureuse qui allie la douceur du camembert à la fraîcheur des épinards, rehaussée par le goût fumé des lardons. idéale pour un repas convivial, elle séduira petits et grands par sa simplicité et son goût authentique.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant.
Étape 4
Décongeler les épinards en les passant quelques minutes dans une casserole à feu doux, puis bien les égoutter.
Étape 5
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade.
Étape 6
Répartir les épinards et les lardons sur le fond de tarte. Verser le mélange d’œufs par-dessus.
Étape 7
Couper le camembert en tranches et les disposer sur la préparation.
Étape 8
Enfourner pour 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques cerneaux de noix émiettés sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé s’accordera parfaitement avec les saveurs du camembert et des épinards.
la quiche est un plat traditionnel français qui trouve ses origines en Lorraine. avec ses nombreuses déclinaisons, elle est devenue incontournable sur les tables françaises.
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Comment présenter
Servez la quiche sur un plat de présentation en ardoise, accompagnée d’une salade verte pour apporter de la fraîcheur. Utilisez des assiettes à fromage pour renforcer l’authenticité du plat.
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