Oser la pizza sous une nouvelle forme, c’est possible avec ces pizza balls à la mozzarella, bœuf et poivron. Ce plat savoureux et ludique est idéal pour une soirée entre amis ou en famille. Faciles à partager, ces bouchées gourmandes séduiront tous les palais. Vous découvrirez ici comment transformer ces ingrédients simples en une explosion de saveurs qui saura, sans aucun doute, éblouir vos convives.
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique, riche en graisses et protéines.
Protéines : Apport significatif en protéines, principalement issu du bœuf et de la mozzarella.
Sel : Teneur en sel relativement élevée, attention pour les régimes à faible teneur en sodium.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 206 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.5 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.3 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.65 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à pizza
Mélanger la levure, le sucre et l’eau tiède. Laisser reposer jusqu’à activation. Dans un grand bol, combiner la farine et le sel. Ajouter le mélange de levure et l’huile d’olive, puis pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
2. Repos de la pâte
Couvrir la pâte d’un tissu et laisser lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Préparation de la farce
Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché. Ajouter la sauce tomate, le poivron coupé en dés, l’origan et le basilic. Laisser mijoter jusqu’à réduction. Laisser refroidir.
4. Assemblage des pizza balls
Préchauffer le four à 200°C. Diviser la pâte en petites portions, environ 50g chacune. Aplatir chaque portion, ajouter une cuillère de farce et un morceau de mozzarella. Refermer en formant une boule.
5. Cuisson
Badigeonner chaque boule d’huile d’olive. Placer dans un moule à muffins pour maintenir la forme. Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques olives noires hachées à votre farce ou remplacez la mozzarella par un fromage de votre choix comme le provolone pour un arôme fumé.
Accords mets et vins
Servez ces bouchées avec un vin rouge italien comme un Chianti, qui saura relever les saveurs du bœuf et de la mozzarella.
L’info en plus
Cette recette trouve ses racines dans la cuisine italienne, où la pizza est une institution. Les pizza balls emmènent ce concept vers une expérience culinaire où convivialité et partage sont à l’honneur.
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Comment servir
Présentez ces pizza balls dans un grand plat en céramique rustique ou sur un plateau en bois qui mettra en valeur leur côté artisanal. Accompagnez-les de petites serviettes pour un service pratique lors d’un apéritif.
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.18,98 €
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Plateau Repas Bois, 30×20×2cm Tableau de Service BambouMatériaux de Haute Qualité : Plateau cuisine bois surface est polie, lisse et sans bavure, avec un tampon en silicone antidérapant, empêchant efficacement le plateau de glisser, sûr et pratique. Style Simple : Le design de la ligne plateau bois est simple et lisse, avec la texture et la couleur naturelles du bois, montrant l'atmosphère simple du style scandinave, des tons chauds à votre maison pour apporter une atmosphère naturelle, peut être assorti à différents styles de maison. Facile à Nettoyer : Plateau en bambou surface lisse de la palette en bois ne laisse pas facilement de taches. Après utilisation, il suffit d'utiliser un chiffon humide pour l'essuyer doucement, ou de la rincer sous l'eau, puis de la sécher naturellement, pour qu'elle reste propre comme si elle était neuve. Large Utilisation : Le plateau en bois peut être utilisé pour ranger et organiser les bijoux, les cosmétiques, les lunettes de soleil, les montres, les clés et d'autres objets de la vie quotidienne sur la table. Il peut également être utilisé comme plateau à thé ou assiette pour servir le thé, les fruits, le vin, le petit-déjeuner, etc. Taille du Produit : Vous recevrez 1pc plateau en bois en couleur bois originale, taille 30×20×2cm/11.8×7.9×0.78in, profondeur 1cm/0.39in, livré avec 25pcs d'autocollants en silicone antidérapants 13×5.5mm/0.51×0.21in, le design exquis de l'ensemble peut répondre à vos besoins multiples, parfait pour la maison ou le travail.13,99 €




