Oser la pizza sous une nouvelle forme, c’est possible avec ces pizza balls à la mozzarella, bœuf et poivron. Ce plat savoureux et ludique est idéal pour une soirée entre amis ou en famille. Faciles à partager, ces bouchées gourmandes séduiront tous les palais. Vous découvrirez ici comment transformer ces ingrédients simples en une explosion de saveurs qui saura, sans aucun doute, éblouir vos convives.
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique, riche en graisses et protéines.
Protéines : Apport significatif en protéines, principalement issu du bœuf et de la mozzarella.
Sel : Teneur en sel relativement élevée, attention pour les régimes à faible teneur en sodium.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 206 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.5 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.3 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.65 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à pizza
Mélanger la levure, le sucre et l’eau tiède. Laisser reposer jusqu’à activation. Dans un grand bol, combiner la farine et le sel. Ajouter le mélange de levure et l’huile d’olive, puis pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
2. Repos de la pâte
Couvrir la pâte d’un tissu et laisser lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Préparation de la farce
Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché. Ajouter la sauce tomate, le poivron coupé en dés, l’origan et le basilic. Laisser mijoter jusqu’à réduction. Laisser refroidir.
4. Assemblage des pizza balls
Préchauffer le four à 200°C. Diviser la pâte en petites portions, environ 50g chacune. Aplatir chaque portion, ajouter une cuillère de farce et un morceau de mozzarella. Refermer en formant une boule.
5. Cuisson
Badigeonner chaque boule d’huile d’olive. Placer dans un moule à muffins pour maintenir la forme. Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques olives noires hachées à votre farce ou remplacez la mozzarella par un fromage de votre choix comme le provolone pour un arôme fumé.
Accords mets et vins
Servez ces bouchées avec un vin rouge italien comme un Chianti, qui saura relever les saveurs du bœuf et de la mozzarella.
L’info en plus
Cette recette trouve ses racines dans la cuisine italienne, où la pizza est une institution. Les pizza balls emmènent ce concept vers une expérience culinaire où convivialité et partage sont à l’honneur.
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Comment servir
Présentez ces pizza balls dans un grand plat en céramique rustique ou sur un plateau en bois qui mettra en valeur leur côté artisanal. Accompagnez-les de petites serviettes pour un service pratique lors d’un apéritif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.18,98 €14,99 €-21%
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Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €






