Envie de découvrir une pizza qui vous fera voyager ? Plongez dans l’univers des saveurs orientales avec notre recette de pizza maison. Avec une composition audacieuse et épicée, cette pizza orientale émerveillera vos papilles et réchauffera vos soirées en famille ou entre amis. C’est une aventure culinaire accessible à tous qui ne manquera pas de séduire les amateurs de découvertes gustatives. Prêt à enfiler votre tablier ?
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Pizza orientale énergétique et savoureuse.
Protéines : Contient une quantité significative de protéines.
Sel : La recette est assez salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
246 kcal
Prot. 11.8 g —
Gluc. 17 g —
Lip. 14.9 g
Par portion (4 parts)
507 kcal
Prot. 24.2 g —
Gluc. 35 g —
Lip. 30.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 246 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.9 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.8 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 1.45 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Commencez par étaler la pâte à pizza sur une surface farinée ou directement sur votre pierre à pizza si vous en utilisez une. Étaler signifie lui donner une forme plate.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez la sauce tomate épicée avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pour un goût plus riche.
3. Assemblage de la pizza
Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis répartissez le fromage râpé uniformément sur la surface.
4. Ajout des ingrédients
Disposez les poivrons grillés, les olives, et le chorizo tranché finement sur la pizza. Saupoudrez d’épices zaatar pour sublimer les saveurs orientales.
5. Cuisson
Enfournez votre pizza dans un four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche sucrée-salée, ajoutez des oignons caramélisés sur votre pizza avant de la mettre au four.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette pizza orientale, un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais fera ressortir les saveurs épicées sans les dominer.
L’info en plus
Cette pizza s’inspire des saveurs du Moyen-Orient, avec des ingrédients tels que le zaatar qui est un mélange d’épices typique de cette région. Il apporte une profondeur aromatique et une richesse de goût étonnantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 250g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la CuisineLe zaatar est un mélange d'épices typiquement oriental qui jouit d'une popularité croissante auprès des amateurs de cuisine asiatique. Composé d'un savoureux mélange de marjolaine, de thym, de SÉSAME, de cumin moulu, d'origan, de zeste de citron et de sel, il offre un goût acidulé et noiseté distinctif. Utilisation multiple: Le zaatar est utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes ou saupoudré sur du pain, du houmous et des salades. Il ajoute une saveur piquante et herbacée et est souvent mélangé à de l'huile d'olive pour plus de goût. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre mélange d'épices Zaatar est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 € -
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Comment servir
Servez cette pizza sur une planche en bois orientale pour une touche authentique. Ajoutez à côté une petite assiette de tapenade d’olives pour un apéritif savoureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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