Envie de découvrir une pizza qui vous fera voyager ? Plongez dans l’univers des saveurs orientales avec notre recette de pizza maison. Avec une composition audacieuse et épicée, cette pizza orientale émerveillera vos papilles et réchauffera vos soirées en famille ou entre amis. C’est une aventure culinaire accessible à tous qui ne manquera pas de séduire les amateurs de découvertes gustatives. Prêt à enfiler votre tablier ?
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Pizza orientale énergétique et savoureuse.
Protéines : Contient une quantité significative de protéines.
Sel : La recette est assez salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
246 kcal
Prot. 11.8 g —
Gluc. 17 g —
Lip. 14.9 g
Par portion (4 parts)
507 kcal
Prot. 24.2 g —
Gluc. 35 g —
Lip. 30.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 246 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.9 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.8 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 1.45 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Commencez par étaler la pâte à pizza sur une surface farinée ou directement sur votre pierre à pizza si vous en utilisez une. Étaler signifie lui donner une forme plate.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez la sauce tomate épicée avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pour un goût plus riche.
3. Assemblage de la pizza
Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis répartissez le fromage râpé uniformément sur la surface.
4. Ajout des ingrédients
Disposez les poivrons grillés, les olives, et le chorizo tranché finement sur la pizza. Saupoudrez d’épices zaatar pour sublimer les saveurs orientales.
5. Cuisson
Enfournez votre pizza dans un four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche sucrée-salée, ajoutez des oignons caramélisés sur votre pizza avant de la mettre au four.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette pizza orientale, un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais fera ressortir les saveurs épicées sans les dominer.
L’info en plus
Cette pizza s’inspire des saveurs du Moyen-Orient, avec des ingrédients tels que le zaatar qui est un mélange d’épices typique de cette région. Il apporte une profondeur aromatique et une richesse de goût étonnantes.
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VEVOR Pierre à pizza ronde en cordiérite 38,1 cm, pierre de cuisson extra large avec pelle en aluminium et grattoir PP, résistante à la chaleur, épaisseur 1,7 cm, pour four, cuisson du pain, barbecueCuisson optimale : Notre pierre à pizza de 381 mm (15 po) est dotée d'une structure poreuse. Elle assure une répartition homogène de la chaleur et absorbe l'excès de vapeur du fond de pâte pour éviter qu'elle ne ramollisse et ne brûle localement, vous permettant ainsi d'obtenir une pizza croustillante Cordiérite résistante à la chaleur : Notre pierre à pizza ronde en cordiérite de 17 mm d'épaisseur résiste à des températures allant jusqu'à 787 °C sans se déformer ni se fissurer. Elle conserve la chaleur plus longtemps et réduit le temps de préchauffage. Aucune odeur désagréable pendant la cuisson Accessoires multifonctions : Cette pierre à pizza ronde est dotée d'une pelle en aluminium de 305 x 640 mm pour retirer et retirer facilement les pizzas, et d'un manche en bois pour une prise en main confortable et résistante à la chaleur. Un grattoir en plastique PP permet de couper la pâte et les pizzas, ou de racler les sucs de cuisson Facile à nettoyer : Une fois refroidie, lavez simplement la pierre à pizza en cordiérite à l’eau tiède, essuyez-la avec un chiffon humide, puis séchez-la. Une utilisation prolongée enrichira les saveurs des aliments cuits. Remarque : Première utilisation : nettoyez, séchez au préalable, puis chauffez progressivement pour une durée de vie prolongée Applications variées : Cette grande pierre de cuisson convient aux fours, barbecues au charbon, barbecues ou fours à pierre. Elle permet de réaliser des pizzas, pâtisseries et pains croustillants, ou de réchauffer des aliments pour leur redonner leur croustillant. Idéale pour la cuisine, les barbecues en plein air et les fêtes. Remarque : Mesurez votre grille et l’intérieur de votre four pour choisir la taille adéquate, en prévoyant un espace libre d’au moins 2 à 5 cm de chaque côté35,99 €
Comment servir
Servez cette pizza sur une planche en bois orientale pour une touche authentique. Ajoutez à côté une petite assiette de tapenade d’olives pour un apéritif savoureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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