Envie de découvrir une pizza qui vous fera voyager ? Plongez dans l’univers des saveurs orientales avec notre recette de pizza maison. Avec une composition audacieuse et épicée, cette pizza orientale émerveillera vos papilles et réchauffera vos soirées en famille ou entre amis. C’est une aventure culinaire accessible à tous qui ne manquera pas de séduire les amateurs de découvertes gustatives. Prêt à enfiler votre tablier ?
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Pizza orientale énergétique et savoureuse.
Protéines : Contient une quantité significative de protéines.
Sel : La recette est assez salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
246 kcal
Prot. 11.8 g —
Gluc. 17 g —
Lip. 14.9 g
Par portion (4 parts)
507 kcal
Prot. 24.2 g —
Gluc. 35 g —
Lip. 30.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 246 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.9 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.8 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 1.45 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Commencez par étaler la pâte à pizza sur une surface farinée ou directement sur votre pierre à pizza si vous en utilisez une. Étaler signifie lui donner une forme plate.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez la sauce tomate épicée avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pour un goût plus riche.
3. Assemblage de la pizza
Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis répartissez le fromage râpé uniformément sur la surface.
4. Ajout des ingrédients
Disposez les poivrons grillés, les olives, et le chorizo tranché finement sur la pizza. Saupoudrez d’épices zaatar pour sublimer les saveurs orientales.
5. Cuisson
Enfournez votre pizza dans un four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche sucrée-salée, ajoutez des oignons caramélisés sur votre pizza avant de la mettre au four.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette pizza orientale, un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais fera ressortir les saveurs épicées sans les dominer.
L’info en plus
Cette pizza s’inspire des saveurs du Moyen-Orient, avec des ingrédients tels que le zaatar qui est un mélange d’épices typique de cette région. Il apporte une profondeur aromatique et une richesse de goût étonnantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Riccionepiadina Farine sans gluten pour pain, pizza et pinsaMélange polyvalent sans gluten pour pain, pizza, pinsa et pâtes à levure. S’utilise aussi pour la boulangerie maison, avec une texture souple et parfumée Formulé avec amidon de maïs et farine de riz, sans amidon de blé déglutinisé. Une préparation simple pour des recettes levées au résultat authentique Source de fibres grâce au psyllium et à la chicorée. Cette farine apporte structure et élasticité à la pâte pour des préparations bien travaillées Facile à utiliser, elle se travaille comme une farine traditionnelle. Idéale pour pain, pizzas, focaccias et pinse légères à la maison Préparation Riccionepiadina conçue pour les personnes cœliaques. Fabrication en Émilie-Romagne, origine Italie70,00 € -
Préparation Pizza Sans Gluten Bio GLUTZEN, Mix Pâte Fine + Levure boulanger | Mix Base Pizza Fine & Croustillante, Sans Pétrissage. Mélange farines sans gluten, sans allergènes, vegan, cœliaquePâte à pizza maison rapide, sans pétrissage ni machine : ajoutez de l'eau, mélangez, laissez pousser puis étalez et garnissez Levure boulanger bio incluse : à incorporer directement au mix sans pré hydratation ; dosage précis pour une levée homogène et des résultats réguliers Recette bio, végétale et sans allergènes : sans lactose, œufs, farine d'amande ni d'avoine ; sans OGM, additifs ni conservateurs Convient à de nombreux régimes : certifié sans gluten, sans flocons d'avoine et vegan ; compatible régime cœliaque, végétalien, végétarien, fodmap, sans noix, sans maïs Fabriqué en France et polyvalent : à base de farines de riz et sarrasin, psyllium ; pour pizzas, focaccias et pains plats et autres recettes incluses via QR code Ingrédients soigneusement sélectionnés : farines de riz et de sarrasin, fécules de tapioca et de pomme de terre, psyllium et sel pour un résultat authentique et savoureux10,99 €
-
Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 250g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la CuisineLe zaatar est un mélange d'épices typiquement oriental qui jouit d'une popularité croissante auprès des amateurs de cuisine asiatique. Composé d'un savoureux mélange de marjolaine, de thym, de SÉSAME, de cumin moulu, d'origan, de zeste de citron et de sel, il offre un goût acidulé et noiseté distinctif. Utilisation multiple: Le zaatar est utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes ou saupoudré sur du pain, du houmous et des salades. Il ajoute une saveur piquante et herbacée et est souvent mélangé à de l'huile d'olive pour plus de goût. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre mélange d'épices Zaatar est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 € -
Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 125g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la CuisineLe zaatar est un mélange d'épices typiquement oriental qui jouit d'une popularité croissante auprès des amateurs de cuisine asiatique. Composé d'un savoureux mélange de marjolaine, de thym, de SÉSAME, de cumin moulu, d'origan, de zeste de citron et de sel, il offre un goût acidulé et noiseté distinctif. Utilisation multiple: Le zaatar est utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes ou saupoudré sur du pain, du houmous et des salades. Il ajoute une saveur piquante et herbacée et est souvent mélangé à de l'huile d'olive pour plus de goût. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre mélange d'épices Zaatar est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Pizza Divertimento Pierre à pizza pour four et grill à gaz - Pierre à pizza en cordiérite - Pour une base croustillante et une garniture juteuse🍕 𝐏𝐋𝐀𝐈𝐒𝐈𝐑 𝐃𝐔 𝐅𝐎𝐔𝐑 𝐄𝐍 𝐏𝐈𝐄𝐑𝐑𝐄 - L'émission de chaleur optimale de la pierre à pizza absorbe instantanément l’excédent de liquide . L'excellente pierre à pizza garantit une pizza agréable, comme au restaurant italien : avec une base croustillante et une garniture juteuse! 🍕 𝐔𝐓𝐈𝐋𝐈𝐒𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐔𝐍𝐈𝐕𝐄𝐑𝐒𝐄𝐋𝐋𝐄 - Que ce soit au four, au grill à gaz ou au charbon de bois : notre pierre de cuisson est remarquablement polyvalente et n'est pas uniquement recommandée pour la cuisson de la pizza, mais aussi pour le pain, la tarte flambée et d'autres délices! 🍕 𝐔𝐍 𝐕𝐑𝐀𝐈 𝐃𝐄𝐒𝐈𝐆𝐍 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐄𝐍 - Notre pierre de cuisson à pizza incarne le goût. C'est pourquoi nous avons également développé la pierre à pain selon le modèle italien, afin que chaque pizza soit aussi réussie à la maison. Le plaisir est donc définitivement garanti! 🍕 𝐋𝐄 𝐆𝐎Û𝐓 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐐𝐔𝐀𝐋𝐈𝐓È - Notre pierre à pizza convainc par sa qualité. La pierre à four (rectangulaire) peut facilement supporter des températures allant jusqu'à 900 °C et, avec ses dimensions de 38 x 30 x 1,5 cm, elle peut être utilisée dans presque tous les fours et grils! 🍕 𝐏𝐑𝐎𝐌𝐄𝐒𝐒𝐄 𝐃𝐄 𝐃𝐈𝐕𝐄𝐑𝐓𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 - Nous voulons vous rendre la tâche aussi facile que possible : si vous n'êtes pas satisfait de la pierre à four de Pizza Divertimento, vous serez remboursé. Sans condition - jusqu'à 2 ans après l'achat!27,99 € -
Pizza Divertimento Pierre à pizza pour four - Avec pelle à pizza en bois - Pierre pizza en cordiérite - Pour une base croustillante et une juteuseLa dissipation optimale de la chaleur de la plaque en pierre à pizza absorbe l'excès de liquide en un clin d'œil. L'excellente pierre de cuisson assure une pizza savoureuse comme en Italie : avec un fond croustillant et une garniture juteuse Utilisation polyvalente : que ce soit au four, au barbecue à gaz ou au charbon de bois : notre pierre à pizza est parfaitement polyvalente et recommandée non seulement pour la cuisson de pizzas, mais aussi pour le pain, les tartes flambées et autres délices ! Facile à utiliser - Avec votre commande, vous recevrez gratuitement un e-book avec plus de 30 recettes de pizza et des idées savoureuses. Des classiques aux délicieuses recettes végétariennes, végétaliennes et de pizzas exceptionnelles. (Vous trouverez l'e-book sur cette page sous « Guides produits et documents »). Facile à utiliser : notre ensemble de pierres à pizza convainc par sa qualité irréprochable. La pierre à pizza (rectangulaire) résiste facilement à des températures allant jusqu'à 900 °C et convient à presque tous les fours et barbecues avec ses 38 x 30 x 1,5 cm QUALITÉ PREMIUM - Nous voulons tout rendre aussi simple que possible : si vous n'êtes pas satisfait de la pierre à pizza Pizza Divertimento avec glissière, vous recevrez votre argent. Jusqu'à 2 ans après l'achat44,99 €
Comment servir
Servez cette pizza sur une planche en bois orientale pour une touche authentique. Ajoutez à côté une petite assiette de tapenade d’olives pour un apéritif savoureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
NAMTURE Set de 3 Planches à Découper en Bois d’Acacia – Billots Bois de Bout avec Rigole à Jus, Pieds Antidérapants & Support – Coffret Cadeau PremiumBOIS D’ACACIA MASSIF EN BOIS DE BOUT – Planches à découper robustes et respectueuses des couteaux. Le set comprend les formats 40x30, 33x24 et 28x18 cm pour toutes les préparations en cuisine. FINITION HUILE PREMIUM – Chaque planche cuisine bois est traitée avec une huile cire dure alimentaire. La surface reste lisse, hydrofuge et facile d’entretien avec un veinage naturel élégant. STABILITÉ SÛRE & RIGOLE À JUS – Les pieds antidérapants assurent une excellente stabilité pendant la découpe. La rigole récupère efficacement les liquides pour garder le plan de travail propre. COFFRET CADEAU LUXE – Le set de planches à découper est livré dans un élégant coffret cadeau avec support inclus. Idéal comme accessoire de cuisine et cadeau raffiné. POLYVALENT & MULTIFONCTION – Utilisez ces planches comme planche de cuisine, plateau de service, planche apéritive ou chopping board premium pour une cuisine élégante. SOUTENEZ DES PROJETS LOCAUX – Chaque achat permet de soutenir des projets sociaux au Vietnam grâce au don de 10 % de nos bénéfices pour des actions durables. PROMESSE DE SATISFACTION CLIENT: Si vous n’êtes pas satisfait à 100 % de votre planche à découper NAMTURE, nous vous remboursons immédiatement l’intégralité du montant de votre achat — valable pendant 60 jours après l’achat.94,99 €89,99 €-5% -
Lot de 16 Planches Apéritives en Bois d'Acacia avec Poignée, 30 x 15 cm | Petites Planches à Découper et de Service pour Fromage, Charcuterie, Pain, Fruits, Buffet, Gravure et CadeauxOT DE 16 PLANCHES EN BOIS : Vous recevrez 16 planches apéritives en bois d’acacia, idéales pour servir plusieurs convives lors d’un apéritif, d’un buffet, d’une réception, d’un repas de famille ou d’un événement professionnel TAILLE ADAPTÉE À UN SERVICE INDIVIDUEL : Chaque petite planche apéritive bois mesure environ 30 x 15 x 1,5 cm, une taille idéale pour servir de la charcuterie, des desserts, des amuse-bouches ou de petites portions. Convient également aux cafés, restaurants, hôtels, chambres d’hôtes et services de traiteur MATÉRIAU EN BOIS D’ACACIA : Fabriquées en bois d’acacia naturel, ces planches de service offrent un aspect chaleureux et authentique. Leur finition rustique s’intègre facilement à tous les styles de table, de cuisine ou de réception. Chaque pièce est unique grâce aux variations naturelles du bois DESIGN PRATIQUE ET ERGONOMIQUE : Chaque planche à découper en acacia dispose d’une poignée allongée pour une prise en main confortable et d’une cordelette de suspension pour un rangement facile. Le bord légèrement surélevé aide à maintenir les aliments en place lors du service, tout en améliorant la présentation UTILISATION POLYVALENTE : Idéales pour les planches de charcuterie, plateaux de fromage, fruits, pain, pizzas, pâtisseries ou encas. Nettoyage recommandé à la main avec de l’eau tiède savonneuse, puis séchage à l’air libre. Ne pas tremper ni passer au lave-vaisselle afin de préserver la qualité du bois76,99 €
