Recette de pizza mexicaine maison : saveurs épicées et délicieuses

Recette de pizza mexicaine maison : saveurs épicées et délicieuses

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

La pizza mexicaine est une délicieuse fusion de saveurs épicées et de textures croustillantes. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle étonne par son originalité et sa richesse de goût. Facile à préparer, cette recette nécessite quelques ingrédients peu communs mais accessibles en ligne.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce plat est riche en énergie et en matières grasses.
Protéines : Il présente un bon apport en protéines grâce au poulet et au fromage.
Sel : La recette est assez salée en raison des tortillas et de la sauce salsa.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
179 kcal
Prot. 11.4 g — Gluc. 14.5 g — Lip. 8.6 g
Par portion (4 parts)
471 kcal
Prot. 30.1 g — Gluc. 38.2 g — Lip. 22.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 179 kcal
Lipides
Matières grasses 8.6 g
dont acides gras saturés 4.6 g
Glucides
Glucides totaux 14.5 g
dont sucres 1.4 g
Autres
Protéines 11.4 g
Fibres 2.7 g
Sel 1.55 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des tortillas

Préchauffez le four à 200°C. Disposez les tortillas sur une plaque à pizza réfractaire et saupoudrez de quelques pincées d’épices taco.

2. Préparation de la garniture

Écrasez les haricots noirs avec un presse-purée. Répartissez-les uniformément sur les tortillas.

3. Assemblage de la pizza

Ajoutez le poulet épicé, puis la sauce salsa. Parsemez de jalapeños et couvrez généreusement de cheddar râpé.

4. Cuisson

Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

5. Finition

Sortez la pizza du four et ajoutez quelques cuillerées de crème aigre avant de servir.

Lucile Frapinel

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus mexicaine, ajoutez quelques tranches d’avocat frais sur le dessus juste avant de servir.

Accord avec la margarita

Une margarita classique ou à la mangue fraîche viendra compléter parfaitement les notes épicées de cette pizza.

L’info en plus

Le mélange de la cuisine italienne et mexicaine nous offre une expérience culinaire unique. Les tortillas de maïs apportent une base légère et croquante, tandis que les ingrédients savoureux nous transportent directement au cœur du Mexique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Reina de las Tortillas, Tortillas de Maïs, Tortillas Mexicaines au Maïs Jaune Nixtamalisé, Sans Gluten et Véganes, 12 cm, 23 Unités
    À BASE DE MAÏS NIXTAMALISÉ ET SANS GLUTEN Tortillas traditionnelles mexicaines fabriquées selon le procédé ancestral de nixtamalisation. Conviennent aux personnes cœliaques (moins de 20 ppm de gluten). TEXTURE SOUPLE ET SAVEUR AUTHENTIQUE Savourez des tacos, enchiladas ou flautas avec une tortilla douce et résistante, fidèle à la cuisine mexicaine. PRÊTES EN QUELQUES SECONDES AU MICRO-ONDES OU À LA POÊLE Faciles à chauffer, elles conservent leur forme sans se casser. Enveloppez-les dans un linge et garnissez-les à votre goût. RICHE EN FIBRES, PAUVRE EN CALORIES ET 100 % VÉGANE Une option saine, sans ingrédients d’origine animale, pour une alimentation équilibrée et savoureuse. EMBALLÉES SOUS VIDE POUR UNE FRAÎCHEUR MAXIMALE Se conservent jusqu’à 7 mois sans réfrigération. Une fois ouvertes, réfrigérer et consommer sous 2 jours.
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  • La Reina de las Tortillas, Tortillas Mexicaines de Maïs Jaune, 100 % Nixtamalisées, Sans Gluten, 15 cm de Diamètre, 18 Pièces, 500 g
    SAVEUR MEXICAINE AUTHENTIQUE AU MAÏS JAUNE Fabriquées avec du maïs 100 % nixtamalisé, ces tortillas artisanales sont idéales pour les tacos, enchiladas, nachos et autres plats mexicains. TEXTURE SOUPLE ET RÉSISTANTE D’un diamètre de 15 cm, elles se plient sans casser. Parfaites pour faire frire ou garnir. Conviennent pour les fajitas, flautas ou quesadillas maison. SANS GLUTEN ET VEGAN Moins de 20 ppm de gluten, sans OGM. Riches en fibres, pauvres en calories. Conviennent aux personnes cœliaques et aux régimes végétaliens. Fabriquées en Espagne. PRÊTES EN QUELQUES MINUTES Réchauffez à la poêle (15 à 20 secondes de chaque côté) ou au micro-ondes (90 à 120 secondes), puis gardez-les dans un torchon pour savourer le goût du Mexique. LONGUE DURÉE DE CONSERVATION Paquet de 18 pièces (500 g), à conserver jusqu’à 7 mois. Une fois ouvert, réfrigérer et consommer dans les 2 jours pour préserver leur fraîcheur.
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Comment présenter votre pizza mexicaine

Servez votre pizza mexicaine sur un plat en terre cuite traditionnelle pour conserver la chaleur. Utilisez des assiettes colorées pour rappeler l’ambiance festive mexicaine.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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