La pizza mexicaine est une délicieuse fusion de saveurs épicées et de textures croustillantes. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle étonne par son originalité et sa richesse de goût. Facile à préparer, cette recette nécessite quelques ingrédients peu communs mais accessibles en ligne.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche en énergie et en matières grasses.
Protéines : Il présente un bon apport en protéines grâce au poulet et au fromage.
Sel : La recette est assez salée en raison des tortillas et de la sauce salsa.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
179 kcal
Prot. 11.4 g —
Gluc. 14.5 g —
Lip. 8.6 g
Par portion (4 parts)
471 kcal
Prot. 30.1 g —
Gluc. 38.2 g —
Lip. 22.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 179 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.6 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.5 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.4 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Sel | 1.55 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des tortillas
Préchauffez le four à 200°C. Disposez les tortillas sur une plaque à pizza réfractaire et saupoudrez de quelques pincées d’épices taco.
2. Préparation de la garniture
Écrasez les haricots noirs avec un presse-purée. Répartissez-les uniformément sur les tortillas.
3. Assemblage de la pizza
Ajoutez le poulet épicé, puis la sauce salsa. Parsemez de jalapeños et couvrez généreusement de cheddar râpé.
4. Cuisson
Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
5. Finition
Sortez la pizza du four et ajoutez quelques cuillerées de crème aigre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus mexicaine, ajoutez quelques tranches d’avocat frais sur le dessus juste avant de servir.
Accord avec la margarita
Une margarita classique ou à la mangue fraîche viendra compléter parfaitement les notes épicées de cette pizza.
L’info en plus
Le mélange de la cuisine italienne et mexicaine nous offre une expérience culinaire unique. Les tortillas de maïs apportent une base légère et croquante, tandis que les ingrédients savoureux nous transportent directement au cœur du Mexique.
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Comment présenter votre pizza mexicaine
Servez votre pizza mexicaine sur un plat en terre cuite traditionnelle pour conserver la chaleur. Utilisez des assiettes colorées pour rappeler l’ambiance festive mexicaine.
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