Symbole de la cuisine italienne, la pizza diavola se distingue par ses saveurs épicées et son caractère audacieux. Ce plat, idéal pour les amateurs de sensations fortes, vous transportera directement en Italie avec ses ingrédients soigneusement sélectionnés. Apprenez à réaliser cette pizza à la maison avec notre recette détaillée.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 250°C en plaçant la pierre à pizza à l’intérieur.
Étape 2
Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail légèrement fariné.
Étape 3
Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte, en laissant un bord libre de 1 cm.
Étape 4
Répartissez la mozzarella râpée sur la sauce tomate.
Étape 5
Ajoutez les tranches de saucisson piquant de manière uniforme sur la pizza.
Étape 6
Émiettez les piments rouges séchés sur le dessus pour un goût épicé.
Étape 7
Saupoudrez d’origan séché pour parfumer votre pizza.
Étape 8
Arrosez d’un filet d’huile d’olive pour enrichir les saveurs.
Étape 9
Enfournez la pizza sur la pierre à pizza chaude et laissez cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Étape 10
Retirez la pizza du four, coupez-la en parts et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, laissez-la reposer une heure après l’avoir étalée. Utilisez votre pierre à pizza bien chaude pour une cuisson optimale.
Accord mets et vin
Accompagnez votre pizza diavola d’un vin rouge italien tel qu’un Chianti ou un Nero d’Avola. Leur caractère fruité et épicé s’harmonise parfaitement avec les saveurs piquantes de la pizza.
Originaire de Naples, la pizza diavola évoque le caractère fougueux de la culture italienne. Traditionnellement garnie de saucisson épicé et de piments, elle est un hommage aux amateurs de plats relevés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Piment Rouge Chao Tian Jiao - Red Chili Piment Entier de Sichuan Goût Parfumé - NCA (50)Le piment Chao Tian Jiao signifiant “piment pointé vers le ciel” également connu sous le nom de Facing Heaven est un piment en forme de cône, moyennement intense mesurant entre 3 et 6 cm de long et 1 à 2 cm de diamètre à la base avec une peau très fine. Ce piment est consommé cru ou il peut être légèrement cuit dans l’huile pour produire un équivalent plus doux. Ce piment séché est décrit comme un «aliment de base du garde-manger» dans la province chinoise du Sichuan. Très parfumé et modérément chaud (beaucoup moins intense que les petits piments thaïlandais). Un piment couramment utilisé dans la cuisine du Sichuan, il est dénommé ainsi car les plants poussent avec les fruits vers le haut, plutôt que vers le bas. L’habitude de croissance verticale de la plante est typique des piments ornementaux. En raison de son aspect attrayant, le piment séché est souvent ajouté aux plats. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.8,90 € -
AROMATA – Piment de Cayenne entier – Piment fort entier séché - Langue d'oiseauPiment type Cayenne entier en sachet kraft refermable. Poids net 50 gr. Naturel et sans additifs. Indice Scoville > 40 000 . Degré 8 à 9 / 10 🌶️ Ingrédients :Fruits séchés du Capsicum annum ou capsicum frutescens Le Piment de Cayenne est un piment fort et épicé, originaire d’Amérique du Sud. Il entre dans la préparation de la sauce Tabasco réputée pour son piquant Conseil d’utilisation : Prêt à l’emploi, il est souvent utilisé pour ajouter de la chaleur aux plats. On peut l’utiliser entier dans les plats mijotés ou les sauces pour parfumer le plat sans trop le pimenter. Pour une utilisation plus intense, on peut le broyer ou le réduire en poudre . Les capsules des piments peuvent se fendre au cours de l'expedition, surtout pensez à recupérer les graines au fond du sachet ! Une idée recette : Le poulet rôti épicé , ou on l’incorpore dans un mélange d’épices pour mariner la viande. Notre Piment de Cayenne entier est conditionné en France . Aromata sélectionne soigneusement ses épices et aromates avec la plus grande attention afin de vous offrir une qualité exceptionnelle. ✅LE SACHET REFERMABLE par zip, opaque, protège vos épices de l'humidité et de la lumière leur conservant ainsi toute leur faculté gustative.7,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez votre pizza diavola sur une grande planche en bois pour un effet rustique et convivial. Utilisez une roulette à pizza pour découper des parts harmonieuses. Servez avec des serviettes en tissu pour un repas décontracté mais élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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