La pizza à l’indienne fusionne les saveurs épicées de l’Inde avec le plat classique italien. Parfaite pour les amateurs d’exotisme, cette recette promet un voyage culinaire surprenant et savoureux. Elle est idéale pour ceux qui cherchent à diversifier leur table avec des ingrédients simples mais pleins de caractère.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique avec une bonne teneur en protéines.
Protéines : Apport notable en protéines, adapté pour les amateurs de viandes.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
Convient pour un repas gourmand et occasionnel.
Par 100 g de recette
205 kcal
Prot. 11 g —
Gluc. 17.4 g —
Lip. 10.4 g
Par portion (4 parts)
475 kcal
Prot. 25.4 g —
Gluc. 40.3 g —
Lip. 24.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 205 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.4 g |
| dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.4 g |
| dont sucres | 2.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 11 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 1.29 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la base
Préchauffez le four à 220°C et étalez la pâte à pizza sur une plaque à pizza.
2. Étaler la sauce
Mélangez la purée de tomates avec le curcuma et le garam masala, puis répartissez le mélange sur la pâte.
3. Ajouter le poulet
Parsemez les morceaux de poulet tikka masala sur la pizza pour un goût authentique.
4. Saupoudrer de fromage
Recouvrez généreusement de fromage râpé pour une belle couche gratinée.
5. Cuisson
Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
6. Finitions
Une fois sortie du four, ajoutez la coriandre séchée pour une note de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une pâte croustillante, ajoutez un peu d’huile de coco sur les bords avant la cuisson.
Accord mets-vins
Un vin blanc léger et fruité, tel qu’un Gewurztraminer, se marie parfaitement avec les épices de cette pizza.
L’info en plus
Cette fusion culinaire entre Inde et Italie est une véritable invitation au voyage. Elle mélange les épices traditionnelles indiennes avec la texture réconfortante de la pizza.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Alpi Nature Garam Masala en Poudre 250g, Assaisonnement Poulet Tikka Masala, Épices IndiennesLe garam masala est un mélange d'épices indien parfumé à base de coriandre, de cumin, d'ail, de paprika, de gingembre, de piment et de menthe poivrée, couramment utilisé dans la cuisine indienne et sud-asiatique. Utilisation multiple: Le mélange de garam masala ajoute de la chaleur et de la profondeur de saveur aux currys, soupes, ragoûts, plats de lentilles et tikka masala. Il est idéal pour mariner les viandes et assaisonner le riz et les galettes. Goût authentique: Notre mélange d'épices garam masala, composé d'épices délicatement séchées et moulues, est naturellement végétalien et sans gluten, sans additifs, sans conservateurs et sans arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 € -
Alpi Nature Garam Masala en Poudre 500g, Assaisonnement Poulet Tikka Masala, Épices IndiennesLe garam masala est un mélange d'épices indien parfumé à base de coriandre, de cumin, d'ail, de paprika, de gingembre, de piment et de menthe poivrée, couramment utilisé dans la cuisine indienne et sud-asiatique. Utilisation multiple: Le mélange de garam masala ajoute de la chaleur et de la profondeur de saveur aux currys, soupes, ragoûts, plats de lentilles et tikka masala. Il est idéal pour mariner les viandes et assaisonner le riz et les galettes. Goût authentique: Notre mélange d'épices garam masala, composé d'épices délicatement séchées et moulues, est naturellement végétalien et sans gluten, sans additifs, sans conservateurs et sans arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.14,99 €
-
DUCROS - Garam Masala 40 gEmballé en France Originaire de la cuisine indienne, le Garam Masala est un mélange unique d'épices telles que graines de coriandre, cumin et cardamome; il est idéal pour les curry indiens authentiques Conditionné en france3,47 € -
Garam Masala 100g - Epice d'Or, 100% Naturel, Sans Additifs, Sans Arôme Artificiel, Sans Conservateur🍛 Essentiel dans la Cuisine Indienne : Le Garam Masala est un élément clé de la cuisine indienne, utilisé dans une variété de plats, des curry aux ragoûts, en passant par les légumes et les viandes. 💯 QUALITÉ : Nous préparons notre garam masala en utilisant les meilleurs ingrédients, soigneusement sélectionnés et mélangés pour garantir une qualité exceptionnelle à chaque cuillère. 🌱 100 % NATUREL : Notre garam masala est 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs, pour une expérience culinaire saine et authentique. 🌟 ÉPICE D'OR : Réveillez vos papilles avec Épice d'Or, une expérience gastronomique unique qui métamorphosera vos plats. Notre gamme, minutieusement choisie parmi les meilleures récoltes, garantit une qualité exceptionnelle à chaque grain. Notre mélange exclusif vous emportera dans un tourbillon de saveurs envoûtantes et exotiques, apportant une touche magique à chacune de vos préparations culinaires. 📜 Inspirez votre Cuisine : Utilisez le garam masala pour rehausser vos plats préférés ou explorez de nouvelles recettes pour découvrir la richesse de la cuisine indienne.7,59 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
HENDI Grille ronde pour pizza, maille pour cuisson homogène, ⌀300mm, aluminiumMaille pour pizza : conçue pour la cuisson des pizzas avec circulation uniforme de l’air Structure en maille : favorise une cuisson homogène de la pâte à pizza Format rond : adaptée à la préparation et à la cuisson de pizzas individuelles Conception résistante : fabriquée en aluminium pour un usage fréquent en cuisine Entretien : ne convient pas au lave-vaisselle4,92 € -
Chef Aid Plaque Pizza Four Perforée 32 cm, Plaque à Pizza Antiadhésive pour Cuisson Homogène, Acier Carbone, Passe Congélateur et Réfrigérateur, GrisRÉPARTITION OPTIMALE DE LA CHALEUR : Le fond perforé assure une bonne circulation de l'air et rend chaque pizza délicieusement croustillante. Idéal pour les pizzas maison et surgelées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SANS PFAS : grâce à son revêtement de haute qualité, vous pouvez retirer facilement les aliments et nettoyer le moule sans effort. Sans substances nocives telles que les PFAS, le PTFE et le BPA ACIER AU CARBONE DURABLE : Ce moule à pizza est fabriqué en acier au carbone robuste qui résiste à la déformation, même après une utilisation répétée à des températures élevées FACILE À UTILISER ET POLYVALENT : Convient pour le four, le réfrigérateur et le congélateur. Conservez les restes ou préparez des plats directement à partir du congélateur sans perte de qualité DIMENSIONS: Avec un diamètre intérieur de 28,8 cm et un diamètre extérieur de 32 cm, ce moule à pizza convient à la plupart des fours et est pratique pour les pizzas traditionnelles ou maison.8,19 €
Présentation
Servez cette pizza sur une planche en bois rustique pour une touche authentique. Utilisez un couteau à pizza pour des parts bien découpées.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HENDI 617533 Plaque à pizza (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Modèle solide Idéal grâce à une diffusion de la chaleur constante pendant la cuisson Ø300mm9,84 € -
Relaxdays Plaque pizza, lot de 4, ronde, perforée, antiadhésive, tartes flambées, en acier, moule, ∅ 32 cm, anthraciteLot: Plaques à pizzas rondes et de jolie forme en lot de 4 - Pour un festin comme en Italie ! Pratiques: Trous dans la plaque pour un résultat particulièrement croustillant - Jusqu'à 260 degrés Antiadhésif: Moule à pizza avec revêtement antiadhésif - Pour un démoulage facile des pizzas L'essentiel: 4 plaques acier carbone anthracite - D : 32cm bord supérieur, 29,5 cm bord inférieur Nettoyage: Plaques rondes faciles à nettoyer - Laver sous l'eau courante avec une éponge douce27,99 €
-
MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €13,99 €-30% -
Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées15,39 €
