15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Une recette plutôt énergétique et grasse.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines par portion.
Sel : Contient une teneur assez élevée en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
252 kcal
Prot. 11.4 g —
Gluc. 22.5 g —
Lip. 13.3 g
Par portion (4 parts)
361 kcal
Prot. 16.3 g —
Gluc. 32.2 g —
Lip. 19 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 252 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.3 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.5 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.4 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 1.33 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Découper la pâte à pizza en cercles de 10 centimètres de diamètre.
2. Garnir les pizzas
Déposer une cuillère de cresson sur chaque cercle de pâte, ajouter des tranches de fromage de chèvre, puis arroser d’un filet d’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Cuire les mini pizzas
Disposer les mini pizzas sur une plaque à pâtisserie et les enfourner à 200°C pour 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour plus de croustillant, utilisez une plaque à pâtisserie perforée qui permet une meilleure circulation de la chaleur.
Vin à déguster avec les mini pizzas
Optez pour un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, pour accompagner la fraîcheur du cresson et le goût prononcé du fromage de chèvre.
L’info en plus
En savoir plus sur cette recette, issue de la tradition italienne, qui rencontre souvent du succès lors des apéritifs entre amis.
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