20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Recette riche en énergie et en protéines, adaptée pour une occasion spéciale.
Protéines : Bonne source de protéines grâce à la mozzarella.
Sel : Contient une quantité de sel élevée, à consommer avec modération.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 220 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.1 g |
| dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.8 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.3 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.59 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à mousser.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez ensuite le mélange de levure, puis l’huile d’olive. Pétrissez pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
3. Levée de la pâte
Couvrez la pâte d’un linge humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Façonnage en cœur
Préchauffez votre four à 220°C. Dégazez la pâte en la pétrissant à nouveau légèrement. Étalez-la en forme de cœur sur une surface légèrement farinée.
5. Garniture de la pizza
Étalez la sauce tomate sur la pâte en veillant à laisser une bordure. Répartissez la mozzarella en morceaux puis saupoudrez d’origan, de basilic et de poivre.
6. Cuisson
Disposez la pizza sur la plaque à pizza perforée et enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu et légèrement grillé.
Mon astuce de chef
Pour donner une saveur encore plus intense à votre pizza, ajoutez un filet d’huile d’olive infusée à l’ail à la sortie du four.
Accompagnement idéal
Pour accompagner votre pizza en forme de cœur, optez pour un vin rouge italien léger comme un Chianti Classico. Ce vin apportera une harmonie parfaite avec le goût de la tomate et de la mozzarella.
L’info en plus
La pizza est un incontournable de la cuisine italienne, originaire de Naples. Traditionnellement garnie de tomate et de mozzarella, la version en forme de cœur est une invention récente, souvent utilisée pour exprimer des sentiments lors de repas festifs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Chef Aid Plaque Pizza Four Perforée 32 cm, Plaque à Pizza Antiadhésive pour Cuisson Homogène, Acier Carbone, Passe Congélateur et Réfrigérateur, GrisRÉPARTITION OPTIMALE DE LA CHALEUR : Le fond perforé assure une bonne circulation de l'air et rend chaque pizza délicieusement croustillante. Idéal pour les pizzas maison et surgelées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SANS PFAS : grâce à son revêtement de haute qualité, vous pouvez retirer facilement les aliments et nettoyer le moule sans effort. Sans substances nocives telles que les PFAS, le PTFE et le BPA ACIER AU CARBONE DURABLE : Ce moule à pizza est fabriqué en acier au carbone robuste qui résiste à la déformation, même après une utilisation répétée à des températures élevées FACILE À UTILISER ET POLYVALENT : Convient pour le four, le réfrigérateur et le congélateur. Conservez les restes ou préparez des plats directement à partir du congélateur sans perte de qualité DIMENSIONS: Avec un diamètre intérieur de 28,8 cm et un diamètre extérieur de 32 cm, ce moule à pizza convient à la plupart des fours et est pratique pour les pizzas traditionnelles ou maison.8,19 €7,66 €-6% -
Relaxdays 10020495 Plaques de cuisson pizza lot de 4 avec support HxlxP : 20 x 32 x 32 cm avec perforation revêtement antiadhésif, anthraciteSet de plaques de cuisson rondes pour pizzas avec support pour les plaques – Ces plaques vous permettent de préparer plusieurs pizzas en même temps – Idéal pour les grandes familles ou lors de fêtes avec beaucoup d’invités Ustensiles de cuisson pour les petits et grands amateurs de pizzas – Garnissez votre pâte à pizza selon vos souhaits, mettre la pâte dans le four et puis dégustez – Chacun aura sa pizza personnalisée Usage multiple – Ces plaques sont adaptées à la cuisson de pizzas, mais peuvent aussi être utilisées pour des flammeküches ou encore de petits gâteaux ou autres plats Réalisez une cuisson parfaite – Les perforations sur les plaques permettent une bonne ventilation et ainsi une bonne cuisson du fond de la pâte – Les plaques ont un revêtement antiadhésif, ce qui évite que votre pizza reste collée – Nettoyage facile De la place pour 4 grandes pizza – Dimensions extérieures plaque HxlxP : 1 x 32 x 32 cm – Dimensions intérieures plaque HxlxP : 0,8 x 29 x 29 cm – Support pour plaques HxlxP: 20 x 30 x 31 cm - Convient aux fours du commerce32,99 €31,22 €-5%
Comment présenter votre pizza
Servez la pizza sur une planche en bois rustique pour un effet chaleureux et convivial. Accompagnez de couteaux à pizza pour trancher facilement les parts, et placez des ramelequins remplis de piment concassé pour ceux qui aiment relever leur plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Zassenhaus Lot de 2 Planches pour Petit-déjeuner, Acacia, Acacia, 28 x 20 x 1 cm 55023Produit de qualité – Le bois dur foncé est un bois particulièrement résistant et se distingue en plus de sa fabrication élaborée par sa grande dureté et sa résistance extrême. 100 % naturel et durable – Les bois sont des produits naturels purs et proviennent d'une culture durable contrôlée. Design élégant - Les planches à petit-déjeuner ont un design sophistiqué intemporel et le grain élégant rend chaque pièce unique. Conseils d'entretien : rincer à l'eau tiède immédiatement après utilisation, essuyer soigneusement avec un chiffon sec et laisser sécher verticalement. Ne passe pas au lave-vaisselle Dimensions : longueur 28 cm, largeur 20 cm, hauteur 1 cm18,69 € -
matches21 HOME & HOBBY - Planche en bois de chêne véritable de qualité supérieure - Rustique, polyvalente, 1 pièce de 50 x 16 x 2 cmNaturel : chaque planche en bois de chêne est un véritable produit naturel avec un grain et un caractère inimitables - Pour les décorations rustiques. Aspect rustique : avec de l'écorce partiellement préservée et/ou des bords coupés latéraux, la planche en chêne offre un aspect rustique authentique. Il s'adapte à différents styles de décoration, du traditionnel au moderne. Utilisation polyvalente : idéal pour les projets de bricolage, comme élément décoratif, plateau de service ou pour les idées de bricolage rustiques. Les applications sont polyvalentes et inspirantes. Chêne de qualité supérieure. Le bois de chêne robuste et durable peut être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Il résiste aux éléments et restera beau et fonctionnel pendant des années Beauté naturelle : l'étagère en chêne se distingue par sa beauté naturelle et sa texture authentique. La combinaison d'écorce et de grain de bois en fait un véritable accroche-regard dans n'importe quelle pièce16,99 €
-
Brunch Time assortiment de 6 couteaux à pizza MulticoloreLot de 6 couteaux pour couper facilement la pizza grâce à la poignée ergonomique et à la longueur de la lame 10 cm. Fabriqué en acier inoxydable avec revêtement anti-adhésif coloré pour une utilisation durable et un design amusant et original. Antibactérien et hygiénique, ce matériau évite l’oxydation des déchets alimentaires pendant l’utilisation. Longueur totale des couteaux 20 cm. Se range facilement dans n’importe quel tiroir ou bloc à couteaux de cuisine. Résiste à des températures élevées (260 ℃) pour couper des pizzas tout juste sorties du four. Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage et une stérilisation complète et efficace.29,19 €27,39 €-6% -
Prima Collection Lot 12 Couteaux à Pizza Acier inoxydable Manche noirPrima Collection Set de 12 couteaux à pizza : set composé de 12 couteaux de longueur 20,5 cm avec lame en acier inoxydable Tempratata (10 cm), caractérisée par une grande dureté et une longue durée de vie. EXCELLENT COUPE : les couteaux offrent une précision de coupe extrême et une tenue de lame extraordinaire ; ils sont parfaits pour couper la pizza même fraîchement sortie du four. ERGONOMIE : les couteaux sont dotés de confortables et pratiques manches noirs en polypropylène qui assurent une prise solide et confortable grâce à l'empature antidérapante ; les manches sont en outre résistants à la corrosion. LONG LIFE : acier de longue durée très résistant, ne se casse pas et n'est pas endommagé par la chaleur. Utilisation et entretien : les couteaux peuvent être lavés en toute sécurité au lave-vaisselle ; laver le produit immédiatement après utilisation en retirant soigneusement les résidus de sel, de citron, de vinaigre et de sauces à base de tomate ; utiliser des détergents appropriés en évitant les produits à base de chlore et de javel, ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou de paille métalliques, sécher soigneusement après le lavage.22,92 €
