Name: Pizza moelleuse au poulet et moutarde : recette savoureuse
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 500 grammes farine; 1 pièce sachet de levure boulangère; 300 millilitres eau tiède; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 100 grammes moutarde de Dijon; 300 grammes poulet en conserve; 1 cuillère à soupe herbes de Provence; sel et poivre; 150 grammes fromage râpé

5/5 - (3 votes)

La pizza moelleuse au poulet et moutarde s’avère être une option gourmande et accessible pour ceux qui désirent impressionner leurs convives avec une touche d’originalité. Cette recette, à la fois simple et efficace, vous permet d’explorer de nouvelles saveurs tout en restant dans le confort de votre cuisine.

25 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

500 grammes de farine

1 pièce de sachet de levure boulangère

300 millilitres de eau tiède

2 cuillères à soupe de huile d’olive

100 grammes de moutarde de Dijon

300 grammes de poulet en conserve

1 cuillère à soupe de herbes de Provence

sel et poivre

150 grammes de fromage râpé

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E

Plat énergétique Riche en protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette pizza au poulet et moutarde est assez énergétique et riche.
Protéines : Riche en protéines, idéale pour un apport protéique conséquent.
Sel : Contient une quantité de sel assez élevée à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette

231 kcal

Prot. 14.3 g — Gluc. 27.9 g — Lip. 6.7 g

Par portion (4 parts)

797 kcal

Prot. 49.2 g — Gluc. 96.2 g — Lip. 23.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	231 kcal
Lipides
Matières grasses	6.7 g
dont acides gras saturés	2.4 g
Glucides
Glucides totaux	27.9 g
dont sucres	0.2 g
Autres
Protéines	14.3 g
Fibres	1.6 g
Sel	0.96 g

Ustensiles

plaque de cuisson

rouleau à pâtisserie

robot patissier

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez progressivement l’eau tiède et l’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrez-la d’un torchon humide et laissez-la reposer pendant 1 heure.

2. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 220°C pour obtenir une cuisson optimale.

3. Garniture de la pizza

Étalez la pâte sur une plaque de cuisson. Badigeonnez la surface avec la moutarde. Disposez uniformément le poulet émietté, saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre. Terminez en répartissant le fromage râpé.

4. Cuisson

Enfournez la pizza pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré. Vérifiez la cuisson de la pâte.

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des rondelles d’oignon ou des tranches de tomate séchée pour une pizza encore plus garnie.

Accord mets et vin

Un vin blanc sec comme un Chardonnay complétera à merveille les saveurs de cette pizza grâce à ses notes fraîches et fruitées.

L’info en plus

La pizza, plat emblématique de la cuisine italienne, s’est répandue à travers le monde, adoptant des déclinaisons variées selon les cultures et les goûts locaux. Notre version au poulet et moutarde réinvente cette tradition avec une touche française.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

usy G&G Lot de 6 boîtes de viande de poulet dans leur propre jus (6 x 300 g) + bloc usy

Viande de poulet de qualité supérieure dans son propre jus ? Idéal pour les repas rapides Boîte pratique de 300 g pour une utilisation polyvalente dans les salades, les sandwichs ou les plats chauds Riche en protéines et faible en matières grasses ? Un choix sain pour la nutrition Longue durée de vie grâce à l'emballage en conserve ? Parfait pour la conservation Contenu de la livraison : 36 boîtes de viande de poulet G&G 300 g + bloc usy : Genussmensch

29,00 €
Lot 3x Saucisses de poulet épicées - Conserve 425g

Liste des ingrédients : Poulet V.S.M. (90%), sel, eau, piment rouge (1,7%), oignon, poivre, coriandre, racine de livèche, sirop de glucose, enveloppe protéique, stabilisant (diphosphate), antioxydant (acide ascorbique), conservateur (nitrite de sodium), arôme de fumée Liste des allergènes : Aucun Longue conservation Sans gluten Sans lactose Sans colorant - Type de cuisine : Méditerranéenne

20,86 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet

COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.

104,99 €
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet

COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.

104,99 €

Comment présenter

Servez votre pizza sur une grande assiette à pizza en céramique, accompagnée de petits bols en acier inoxydable pour les accompagnements tels que l’huile piquante ou les herbes fraîches. Utilisez une roulette à pizza pour découper des parts nettes et appétissantes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

WishDeco Lot de 6 Assiettes Blanches, Plates à Salade 23 cm, Assiettes Rondes en Porcelaine, Plats de Service en Céramique pour pâtes, pizza

Assiette multifonctionnelle en céramique: Contient six assiettes plates de Φ 23 cm ×2,1 cm. Parfaites pour les entrées, les pâtes, les salades, les desserts, les sandwichs, les steaks et autres plats principaux. Le bord de l'assiette est conçu pour éviter les débordements

45,99 €

39,09 €
-15%
Excelsa Napoli Assiette à Pizza 33,0 cm, céramique, Blanc

Plat à pizza en céramique Ligne Naples Diamètre 33 cm Couleur : blanc

20,40 €

Lacor 14019 - Bol conique GARINOX, bol alimentaire, salade, rece...

Bol conique GARINOX en acier inoxydable de haute qualité avec une finition brillante Idéal pour la préparation des aliments, il ne transmet ni saveurs ni odeurs Facile à nettoyer Pas lavable au lave-vaisselle Dimensions: 20 cm / 7,5 cm (h) Capacité: 1,4 L

6,99 €
com-four® Lot de 3 Bols en Acier Inox Ø 18, 20 et 24 cm

POLYVALENT : le bel ensemble de bols en acier inoxydable est idéal comme bol à fruits, pour servir des salades et des collations ou comme bol à mélanger pour cuire des ingrédients ! HAUTE QUALITÉ: Les saladiers sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité et sont très bien traités. Les bols sont légers et ont un super look ! DÉCORATIF : La conception simple des 3 bols en métal de différentes tailles en fait également un excellent élément de décoration pour la cuisine, la salle à manger et le salon ! DURABLE : Les bols en acier inoxydable sont incassables, résistants aux chutes et très robustes. Cela signifie qu'il a une longue durée de vie et qu'il peut être utilisé encore et encore ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 3x bol en acier inoxydable (1x par taille) // Dimensions : grand env. 24 x 8,5 cm, moyen env. 20 x 7 cm, petit env. 18 x 6 cm (Ø x hauteur) // Matière : acier inoxydable // Couleur : argenté // Passe au lave-vaisselle

15,99 €

Chef Aid Roulette à Pizza en Acier Inoxydable avec Protège Doigts – Coupe Pizza avec Poignée Antidérapante et Anneau de Suspension – Compatible Lave Vaisselle

DÉCOUPE RÉGULIÈRE DES PIZZAS: La roulette à pizza roule à travers les pâtes croustillantes et les garnitures. Elle aide à découper la pizza en parts régulières sans déplacer les ingrédients ROULETTE EN ACIER INOXYDABLE: La roue de coupe en acier inoxydable reste stable pendant la découpe et permet des mouvements contrôlés. Convient pour pizza, pain plat, focaccia et pâtes PROTÈGE DOIGTS INTÉGRÉ: La protection entre la roue et la poignée aide à garder les doigts à distance de la lame pendant la découpe POIGNÉE ANTIDÉRAPANTE: La poignée ergonomique avec surface antidérapante tient bien en main et facilite la découpe contrôlée de pizza et de pâte NETTOYAGE FACILE: Équipée d’un anneau de suspension pour un rangement pratique. La roulette à pizza peut être nettoyée au lave-vaisselle après utilisation

4,49 €
Coupe-Pizza Copenhagen/Lavable au lave-vaisselle/Roulette/Ne remue pas/Acier inoxydable/Léger

POUR PIZZA : couper votre pizza facilement en tranches droites avec cette roulette à pizza LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : la roulette à pizza léger est entièrement fabriquée en acier inoxydable de haute qualité NE REMUE PAS : stable pendant l’utilisation vu que le couteau est très bien attaché au support CONTENU : coupe-pizza en acier inoxydable (dimensions du produit : 190 x 70 x 15 mm) UN CADEAU POUR LA VIE : BOSKA vous offre des Food Tools durables et abordables qui dureront toute une vie, d'une qualité exceptionnelle, idéaux comme cadeau et avec un design intemporel

9,99 €