La pizza estivale est une ode à la légèreté et à la fraîcheur. Parfaite pour les chaudes journées d’été, elle marie des saveurs délicates et des textures croquantes. Facile à réaliser, elle saura séduire même les palais les plus exigeants. Suivez cette recette pour apporter un souffle de fraîcheur à vos repas.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C en y plaçant la pierre à pizza pour qu’elle soit bien chaude.
Étape 2
Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide du rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.
Étape 3
Répartissez la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord de 1 cm tout autour.
Étape 4
Parsemez la mozzarella râpée uniformément sur la sauce tomate.
Étape 5
Ajoutez les olives noires, les tomates séchées et un filet d’huile d’olive.
Étape 6
Saupoudrez l’origan séché, la fleur de sel et le poivre noir moulu sur l’ensemble.
Étape 7
Enfournez la pizza sur la pierre chaude et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 8
À la sortie du four, garnissez de pesto avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, laissez reposer la pâte étalée à température ambiante pendant 15 minutes avant de la garnir.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette pizza estivale, un vin rosé bien frais, comme un Côtes de Provence, sublimera les saveurs méditerranéennes de votre plat.
La pizza, originaire d’Italie, a su conquérir le monde avec ses multiples déclinaisons. Cette version estivale met à l’honneur des ingrédients typiques de la cuisine méditerranéenne, offrant une expérience gustative légère et savoureuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation de la pizza
Servez votre pizza estivale sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-la de petites assiettes pour que chacun puisse se servir à volonté. Préférez des assiettes en terre cuite pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
Kesper Lot de 3 planches à petit-déjeuner en acacia 23 x 15 x 1 cmLot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm9,99 €
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Lot de 6 assiettes en céramique - Envoi 24h - Casseroles rustiques en terre cuite réfractaire, adaptées pour cuisinière à gaz et électrique, micro-ondes et four, couleur naturelle, bord 5 cm (6 unitésEurope : les assiettes en argile les plus vendues en Europe. Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue réfractaire Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient pour gaz, cuisinière électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 20 cm est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine Cuisine traditionnelle : ces casseroles en céramique rustique et traditionnelle pour préparer des ragoûts, du riz et des bouillons.23,90 € -
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