Pizza aux ravioles et gruyère : recette gourmande et facile

Pizza aux ravioles et gruyère : recette gourmande et facile

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Si vous recherchez une recette originale pour épater vos convives, la pizza aux ravioles et gruyère est la réponse parfaite. Elle marie la générosité des ravioles à la douceur du gruyère sur une base croustillante. Un délice facilement réalisable chez vous.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en protéines Assez salé Très riche en graisses

Synthèse express

Profil : Ce plat est très énergétique, riche en graisses et en protéines.
Protéines : La recette offre un bon apport en protéines grâce au gruyère et aux ravioles.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, attention pour les régimes contrôlés.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en graisses et en sel.

Par 100 g de recette
311 kcal
Prot. 11.2 g — Gluc. 29 g — Lip. 15.7 g
Par portion (4 parts)
592 kcal
Prot. 21.3 g — Gluc. 55.1 g — Lip. 29.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 311 kcal
Lipides
Matières grasses 15.7 g
dont acides gras saturés 8.2 g
Glucides
Glucides totaux 29 g
dont sucres 1.4 g
Autres
Protéines 11.2 g
Fibres 1.3 g
Sel 1.13 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base

Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Formez un cercle d’environ 30 cm de diamètre.

2. Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.

3. Assemblage

Déposez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement huilée. Étalez uniformément la sauce à la crème fraîche sur la pâte. Répartissez les ravioles crues sur la sauce, puis saupoudrez de gruyère râpé.

4. Cuisson

Préchauffez votre four à 220°C. Enfournez la pizza pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

5. Finition

Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de servir.

Guillem Morteguieu

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de roquette sur la pizza après la cuisson pour une fraîcheur agréable.

Accords mets vins

Un vin blanc sec et fruité comme un chardonnay s’accordera parfaitement avec la douceur des ravioles et le caractère du gruyère.

L’info en plus

Originaire de la région Rhône-Alpes en France, les ravioles sont traditionnellement fourrées de fromage et d’herbes, apportant à cette pizza une saveur authentique et réconfortante.

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Comment servir

Servez la pizza sur une planche en bois pour un effet rustique. Prévoyez des assiettes à pizza et des couteaux à pizza pour une dégustation aisée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔️ Robuste et durable : cette vaisselle en porcelaine rustique, composée d'assiettes à pizza robustes d'une épaisseur de 6 à 8 mm, garantit une longue durée de vie. Parfait pour les buffets italiens, pour présenter la tomate-mozzarella ou la pastèque avec le jambon de Parme. ✔️ Présentation élégante : Avec un diamètre de 33 cm et un bord plat mais large, ces assiettes sont parfaites pour présenter des plats de pâtes, des pizzas et d'autres délices italiens. Ils complètent n'importe quel accessoire de table avec leur élégance et leur fonctionnalité. ✔️ Polyvalence & Facile d'entretien : Ces assiettes sont de véritables multitâches – parfaites comme assiettes à pizza, assiettes de présentation, assiettes plates ou pour différents repas principaux. Les caractéristiques de résistance au micro-ondes et au lave-vaisselle en font des ustensiles de cuisine indispensables. ✔️ Design moderne avec caractère : choisissez entre des motifs blancs classiques, amusants ou uni. Ces assiettes rondes s’intègrent parfaitement à toute décoration de table, que ce soit pour un repas quotidien ou un buffet italien spécial. ✔️ Peu encombrant et pratique : les assiettes sont empilables et donc idéales pour un rangement peu encombrant dans la cuisine. Ils sont un accessoire indispensable pour toute cuisine, en particulier lorsqu'il s'agit de présenter les plats italiens avec style.
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    Lot de 6 couteaux pour couper facilement la pizza grâce à la poignée ergonomique et à la longueur de la lame 10 cm. Fabriqué en acier inoxydable avec revêtement anti-adhésif coloré pour une utilisation durable et un design amusant et original. Antibactérien et hygiénique, ce matériau évite l’oxydation des déchets alimentaires pendant l’utilisation. Longueur totale des couteaux 20 cm. Se range facilement dans n’importe quel tiroir ou bloc à couteaux de cuisine. Résiste à des températures élevées (260 ℃) pour couper des pizzas tout juste sorties du four. Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage et une stérilisation complète et efficace.
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