La pizza aux poireaux et jambon est une recette simple et gourmande qui saura ravir vos papilles. En combinant la douceur des poireaux avec la saveur du jambon, cette pizza offre une expérience gustative unique. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle est aussi facile à préparer qu’à déguster. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser cette délicieuse pizza à la maison.
20 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Nettoyez et émincez finement les poireaux. Faites chauffer une cuillère d’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir les poireaux à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 3
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si vous utilisez une pâte épaisse, pensez à la pré-cuire pendant 5 minutes.
Étape 4
Étalez la crème fraîche sur la pâte, en veillant à laisser un bord libre d’environ 1 cm.
Étape 5
Répartissez les poireaux sur la crème, puis ajoutez le jambon coupé en lanières.
Étape 6
Parsemez le tout de fromage râpé et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Étape 7
Enfournez la pizza pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage bien fondu.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques rondelles de chèvre sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets-vins
Accompagnez cette pizza d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis pour sublimer les saveurs du poireau et du jambon.
La pizza, originaire d’Italie, est devenue un plat universel apprécié dans le monde entier. Cette version aux poireaux et jambon revisite la traditionnelle pizza tout en apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.
Comment servir ?
Servez cette pizza chaude, directement sortie du four, sur une planche en bois pour un effet rustique. Utilisez des assiettes en terre cuite pour rappeler l’authenticité du plat italien.
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