Pizza aux oignons rouges et jambon cru : recette facile

Pizza aux oignons rouges et jambon cru : recette facile

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La pizza, ce plat emblématique de la cuisine italienne, se prête à mille variations pour satisfaire tous les goûts. Aujourd’hui, découvrons ensemble une recette savoureuse et audacieuse : la pizza aux oignons rouges et jambon cru. Simple à préparer, elle promet de régaler petits et grands avec des saveurs délicatement chaudes et sucrées.

15 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de protéines Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette pizza est un plat assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : La mozzarella et le jambon cru apportent une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est notable, principalement due au jambon cru.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et en sel.

Par 100 g de recette
199 kcal
Prot. 10.9 g — Gluc. 20.5 g — Lip. 8.5 g
Par portion (4 parts)
371 kcal
Prot. 20.3 g — Gluc. 38.2 g — Lip. 15.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 199 kcal
Lipides
Matières grasses 8.5 g
dont acides gras saturés 3.8 g
Glucides
Glucides totaux 20.5 g
dont sucres 2.1 g
Autres
Protéines 10.9 g
Fibres 1.4 g
Sel 1.29 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à l’obtention de l’épaisseur souhaitée.

2. Préparation des ingrédients

Émincez finement l’oignon rouge. Coupez la mozzarella en fines tranches.

3. Assemblage de la pizza

Préchauffez le four à 220°C. Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis disposez les tranches de mozzarella et les lamelles d’oignon rouge. Ajoutez le jambon cru.

4. Cuisson

Enfournez la pizza sur une grille en métal pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

5. Finition

Sortez la pizza du four, arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence.

Lucile Frapinel

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter quelques olives noires dénoyautées avant d’enfourner la pizza.

Accord mets vins

Servez cette pizza avec un vin rouge léger comme un Chianti ou un Valpolicella, qui s’accordera à merveille avec le jambon cru.

L’info en plus

La pizza, née en Italie, est devenue un plat emblématique à travers le monde, s’adaptant à chaque culture tout en conservant son essence conviviale et partageuse.

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Comment servir ?

Présentez la pizza sur une planche à découper en bois pour un effet rustique. Coupez-la en parts triangulaires et servez avec des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives de vos ingrédients.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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